40分以内で作れるヘルシーディナー（簡単レシピ114選）

手早くヘルシーな夕食？もちろん可能です！シェフが考案した、簡単でヘルシーな夕食にぴったりのシンプルなレシピをご紹介します。あっという間に完成しますよ。

ズッキーニと全粒粉麺の野菜パスタ

薄切りにしたズッキーニとイエロースカッシュのおかげで、このパスタは野菜が豊富で彩りも豊かです。全粒粉パスタは食物繊維も豊富です。

ハーブと生姜ソースを添えた鶏むね肉のフライ

生姜、バジル、ミントを使ったこの鶏肉料理は、フライパン一つでわずか25分で出来上がります。

ハニーヨーグルトソースを添えたティラピアの焼き身

ジャダは、白身魚の切り身をオーブンで焼き、シンプルなクリーミーソースで味付けします。調理時間は20分もかかりませんが、とても美味しいので、まるで一日かけて作ったような気分になります。

全粒粉フェットチーネパスタ、クルミとルッコラ添え

パスタが食べたくなったら、エリーのクリーミーなフェットチーネにカリカリのクルミを添えた一品を試してみてください。ダイエット中でも楽しめる料理です。

鶏むね肉と大根と生姜のサラダ

繊細な味わいのメインディッシュには、鶏むね肉をショウガ、エシャロット、ごま油を加えた風味豊かなスープでじっくり煮込むのがおすすめです。

グレープフルーツソース添え焼き鮭

エリーの焼き鮭レシピは、グレープフルーツ、エシャロット、生姜を使うことで、余分な脂肪やカロリーを加えることなく、風味豊かな味わいを実現しています。

ボート型の卵サラダ

ちょっとした工夫で、定番の卵サラダをよりヘルシーにアレンジできます。レタスの葉に具材を均等に分け、野菜の芽をトッピングして巻けば、フィンガーフードの出来上がりです。

スパイスで焼き上げた豚ヒレ肉

赤身肉も、シンプルなスパイスブレンドのおかげで、豊かな風味に仕上がります。

エビとズッキーニのリボン状パスタ

ズッキーニの細切りが入ったこのスパゲッティには、中サイズのエビが最適です。ベジタリアン向けにする場合は、エビを省き、トマトを倍量にして、低脂肪リコッタチーズを添えてください。

カリフラワーと野菜のお粥とエビのフライ（Whole30ダイエット対応）

南部料理の定番をヘルシーにアレンジしたこのレシピは、平日の献立にぴったりです。ボリューム満点で美味しく、タンパク質と食物繊維が豊富で、コーンミールの代わりに柔らかいカリフラワーを使用しています。

仏陀の鉢

ブッダボウル、またはグレインボウルは、ぜひ試していただきたい人気の料理です！このバランスの取れたヘルシーなランチやディナーは、色とりどりの野菜、穀物、タンパク質がたっぷり入っており、わずか15分で完成します。

ミートローフパティ

ミートローフはヘルシーで見た目も美しい料理になり得ることが分かりました！このミニミートローフは、脂肪分の少ない七面鳥と豚のひき肉を混ぜて作られており、コンパクトな形状なので分量調節も簡単です。

鶏肉、チーズ、アスパラガス入りのパンケーキ

市販のクレープに、細かく刻んだグリルチキン、リコッタチーズ、ハーブを詰める。新鮮なアスパラガスと軽いレモンソースを添えて完成。

豚肉のきのこソース煮込み

豚肉とマッシュルームを、食欲をそそるマルサラソースで煮込んだ絶品料理。豚ヒレ肉を使うのがおすすめです。柔らかい肉質で、すぐにこんがりと焼き色がつき、ジューシーに仕上がります。マッシュルームはマルサラソースで別に炒め、その後豚肉を加えて混ぜ合わせます。ローストした肉、マッシュルーム、ワイン、スパイスの豊かな香りが料理全体に広がります。調理時間はわずか30分。こんがりと焼き色がつくまでグリルしたポレンタを添えてお召し上がりください。市販のポレンタをスライスしたもの、または前日の残り物の固くなったポレンタでも美味しく仕上がります。

牛肉と野菜の炒め物

「炒め物の一番いいところは、好きな野菜を何でも使えることよ」とトリシャは言う。

目玉焼きとキムチを添えたご飯

調理時間はわずか20分ですが、この料理の風味を最大限に引き出すには、食べる直前に卵黄を割ってご飯と混ぜ合わせるのがおすすめです。卵黄の濃厚さが、辛いキムチと絶妙にマッチします。

クリーミーなフェットチーネパスタ

瓶詰めの風味豊かなロースト赤ピーマンを使えば、平日の夜にぴったりの手軽なパスタ料理が作れます。全粒粉パスタの上には、砕いたフェタチーズを散らします。

鶏肉のケバブとグリーンソース

定番のフレッシュハーブ、バジル、パセリを使って夏らしいペストソースを作ってみましょう。そこに新しい材料、アボカドを加えてみてください！ソースが驚くほど滑らかになり、健康的な脂肪分も豊富に摂れます。



おすすめします

チーズ入りトルテリーニのあっさりスープ

ジャダの温かくてボリューム満点のスープは、鶏がらスープ、トルテリーニ、黒胡椒、パセリのたった4つの材料で作ることができ、調理時間も30分以内です。

ゴマチキンとブロッコリーライス（Whole30ダイエット対応）

このタンパク質豊富な鶏肉料理は、ブロッコリーの茎から花蕾まで、あらゆる部分を余すことなく活用します。茎は低糖質の「ご飯」に加工され、花蕾は蒸して調理されます。

レタスで包んだグリルシュリンプ、スパイシーミントソース添え

グリルしたエビにグリーンソースをかけ、レタスの葉で包めば、シャキシャキとした爽やかな前菜になります。

枝豆添え焼き鮭ステーキ

オメガ3脂肪酸を豊富に含むサーモンは、ヘルシーで低脂肪な食事に最適です。新鮮なハーブミックスをフィレに詰めれば、風味豊かな一品になります。

ココナッツ衣のエビ、スパイシーパイナップルソース添え（Whole30対応）

健康的な食生活を送るからといって、ココナッツ衣のエビのような美味しい料理を諦める必要はありません。この独創的なレシピを使えば、甘酸っぱい絶品ディップソースでエビを心ゆくまで楽しめます。

タイ風野菜カレーヌードル（鶏肉入り）（Whole30ダイエット対応）

この野菜たっぷりのチキン料理は、レッドカレーペースト、アーモンドバター、カシューナッツが加わり、鮮やかな風味が楽しめます。

エビの軽いソース煮

伝統的に、エビはたっぷりのバターで調理されます。しかし、このレシピでは鶏がらスープを使用し、カラマタオリーブが風味をさらに引き立てます。

サーモンのソテーとリンゴとデーツのサラダ

この料理は見た目は洗練されていますが、平日の軽い夕食にぴったりの手軽さです。サーモンはフライパンで10分以内に火が通り、シャキシャキとしたケールサラダが旨味をたっぷり吸い込みます。全粒粉のパンを添えれば、夕食の出来上がりです。

エビのレモンガーリックソース炒めとコーン粥添え

このボリューム満点の料理はバターを多用していません。しかし、味については心配無用。レモンとニンニクがエビにピリッとした風味を加えてくれます。

ニンニクと生姜のマリネに漬け込んだ鶏もも肉のグリル

ピクニック当日の時間を節約するには、前日の夜に鶏肉をニンニク、ショウガ、醤油、オレンジジュースを混ぜたタレに漬け込んでおくと良いでしょう。

エビの炒め物

リーの簡単エビ料理には、トウモロコシ、ズッキーニ、ミニトマト、フレッシュバジルなど、夏の食材がたっぷり使われています。そのまま食べても、ご飯やパスタと一緒に食べても美味しくいただけます。

スパイシーな豚肉とサツマイモのシチュー

スパイシーで燻製されたチポトレペッパーとチリパウダーが、この手軽な肉たっぷりのシチューに深みのある豊かな風味を与えます。調理時間を短縮し、油の使用量を減らすため、豚肉だけを焼き色をつけ、玉ねぎ、トマト、ニンニク、ピーマンはピューレ状にしてスープを作ります。

メープルグレーズをかけた焼き鮭

塩コショウを除けばたった5つの材料で作れるこの料理は、平日の夕食にぴったりです。サーモンの切り身にマスタードメープルソースを塗り、火が通るまで焼くだけ。調理時間はわずか20分です。

レモンミントソースを添えたオーブン焼きチキンブレスト

栄養価の高いケールとスイートコーンはビタミンAが豊富です。ペッパージャックチーズは爽やかな風味を加え、鶏肉の具材をまとめる役割も果たします。辛いものが苦手な方は、モントレージャックチーズかハバティチーズをお試しください。具材は滑らかで、辛すぎません。

サーモンとサラダ

軽めの夕食をお探しですか？このサーモン料理はとっても簡単です。魚に塩コショウで味付けをし、オーブンで15分焼くだけ。仕上げに、シンプルなパセリとアーモンドのサルサを添えれば完成です。

ビールで煮込んだスパイシーシュリンプ（アルミホイル包み）

チポトレソースとクミンをビール、バター、ライムと組み合わせれば、あっという間にできるシンプルでヘルシーな一品が完成します。焼く前に材料をアルミホイルで包んでおくと、肉汁が閉じ込められます。出来上がったソースはご飯によく合います。

アジア風チキンとキヌアのサラダ

この美味しくて彩り豊かなサラダは、お子さんの食事に全粒穀物を取り入れるのに最適な方法です。

レモン、ケッパー、ローズマリーを添えたサーモンをアルミホイルで包んで焼いたもの

ジャダは、レモンのスライス、ケッパー、マルサラワインを混ぜ合わせた濃厚で塩味の効いたソースを、柔らかいサーモンの切り身に塗ります。アルミホイルで包んで焼くことで、魚はしっとりとして滑らかな食感に仕上がります。

骨付きポークチョップのスパイシーオレンジグレーズ添え

メープルシロップ、濃縮オレンジジュース、アドボソース漬けのチポトレペッパーを混ぜ合わせることで、骨付き赤身ポークチョップにぴったりの甘みと旨味のあるグレーズが出来上がります。エリーはグレーズを作る前にチポトレの種を取り除きます。こうすることで、濃厚でありながら辛すぎない風味に仕上がります。

エビとハーブのエンジェルヘアパスタ

エビで炭水化物のバランスを取りましょう。エビ12尾はわずか85カロリーで、タンパク質と強力な抗酸化物質であるセレンも豊富に含まれています。

甘辛い衣をまとったグリルサーモン

エリーのサーモンフィレレシピは調理時間17分、1食分あたり280カロリーです。チリパウダー、クミン、ライトブラウンシュガーをブレンドしたシンプルなスパイスミックスを使えば、調理時間を短縮できます。余分な脂肪分を加えずに、風味豊かな味わいを楽しめます。

エビのレモンソース炒め、オルゾパスタとルッコラ添え

ジャダは、フレッシュなレモンの風味とオルゾパスタ、そしてエビを一つの料理に組み合わせました。平日の夜でも簡単に作れるのに、とても美味しいので、きっとお客様にもお出ししたくなるでしょう。

照り焼きチキンとチンゲン菜

コーニッシュゲームヘンには、チンゲン菜とグレープフルーツのスライスを添えてお召し上がりください。マリネ液に使われている醤油、酢、ホイシンソース、生姜、唐辛子の組み合わせが、甘酸っぱいグレープフルーツと絶妙に調和します。

カリフラワーと野菜のライス、エビフライ添え

サラ・リンは、細かく刻んだカリフラワー、野菜、卵、ごま油を使って、この人気料理のヘルシーなバージョンを作った。

ベトナム風豚カツと生姜ご飯

レモングラス、魚醤、エシャロット、醤油を混ぜ合わせたシンプルなマリネ液が、これらの天然豚カツに鮮やかなベトナム風の風味を与えています。

私の大きくてボリューム満点のギリシャ風ハンバーガー

ヘルシーとされることもある一般的なパティは、このエリーバーガーには使われていません。ほうれん草とフェタチーズのフィリングがジューシーで食べ応えがあり、特にレモンとディルのヨーグルトソースと合わせると絶品です。

サーモン入りフライドポテト

このジャガイモと野菜の料理では、脂身の多い肉の代わりにサーモンを使ってみてください。朝食にも夕食にもぴったりです。

ケールとリンゴのサラダ

抗酸化物質を豊富に含むケールは、生で食べると特に効果的です。細切りにしたケールを軽いレモンドレッシングで和え、リンゴ、デーツ、アーモンド、チーズを混ぜ合わせた甘辛いミックスと和えます。ペコリーノチーズを少し加えることで、この栄養満点のサラダに心地よい深みのある風味が加わります。

サーモンを使ったヘルシーなワンパンディナー

タンパク質と食物繊維が豊富な、健康的でシンプルな二人分の夕食が、天板一枚で作れます。まず野菜を焼き、次にバーベキュースパイスをまぶしたサーモンの切り身を加えれば、すべての材料が同時に出来上がります。

アジア風チキンバーガー

シンプルなチキンバーガーを、ニンジン、ショウガ、ホイシンソース、スパイシーなガーリックチリソースで風味豊かにアレンジしましょう。トーストしたバンズに、ピクルスにした玉ねぎとマッシュルームを添えてお召し上がりください。

カリフラワーとエビのガーリックソース炒めの野菜粥

この美味しい夕食では、コーンミールの代わりにチーズとバターを添えたカリフラワーが使われています。ヘルシーな野菜とエビが一皿にまとまっています。

メープルシロップで煮込んだサーモン、ローストカリフラワーとクランベリー添え

醤油とメープルシロップを混ぜたシンプルなマリネ液に漬け込むだけで、サーモンの切り身は素晴らしいディナーに早変わり。付け合わせにカリフラワーを添えれば、さらに美味しくなります。

エビとクスクス、ヨーグルトフムスソース添え

この手軽なエビ料理は、全粒穀物、タンパク質、野菜がたっぷり入っています。（ヒント：エビを調理している間にクスクスを準備しましょう。）

ズッキーニとほうれん草のフライラップ

市販のフムス、全粒粉のフラットブレッド、そして数種類のシャキシャキとした野菜を使えば、美味しくて手軽な夕食が作れます。

スパイスで味付けしたメルルーサのフライと冷製豆サラダ

シェフでありアスリートでもあるエディ・ジャクソンが、メルルーサと豆を使った、軽くて食べ応えのある、タンパク質豊富な魚料理を考案しました。市販の缶詰豆を使えば、わずか30分で調理できます。

ハムとリンゴのケサディーヤ

手軽で満足感のある食事には、全粒粉トルティーヤに無塩ハムとスイスチーズを詰めるのがおすすめです。リンゴのスライスが甘みを、マスタードがピリッとしたアクセントを加えます。

オーブン焼き鶏もも肉とディルクスクス

鶏むね肉の代わりに、皮なし骨なしの鶏もも肉を使うと、肉のジューシーさと風味が損なわれません。ミニトマトは加熱することで柔らかくなり、鶏肉にさらにジューシーさを加えます。レモン、ディル、オレガノを加えることで、ギリシャ風の風味が生まれます。

鶏肉のきのこソース炒め

低カロリーの揚げキノコとドライトマトを使ったこの料理は、ボリューム満点でヘルシーです。ソースに少量のバターを加えることで、クリーミーな食感とコクが生まれます。

醤油ベースのグレーズで焼いた鮭、きゅうりとアボカドのサラダ添え

サーモンの切り身にシンプルな醤油ベースのタレを塗り、新鮮なキュウリとアボカドのサラダを添えれば、25分で完成する上品なアジア風料理の出来上がりです。

全粒粉パスタと鶏肉とハーブ

皮なし鶏むね肉をニンニク、トマト、ルッコラと一緒に煮込み、全粒粉パスタのソースにします。パスタのゆで汁を少し取っておくと、ソースの濃度を調整するのに役立ちます。

鶏肉、ほうれん草、ぶどうのサラダ

玄米は、このサラダのしっかりとした香ばしいベースとなり、甘いブドウや新鮮なハーブとの相性も抜群です。冷凍米を使えば、15分以内に完成します。クリーミーなドレッシングは、ミキサーで簡単に作れます。

ココナッツ衣のエビとトロピカルライス

ココナッツの衣をまとったエビは、あっさりとしたトロピカル風味のご飯によく合います。

トマトときゅうりのサラダ添えフライドチキン

でんぷん質の多い付け合わせの代わりに、この爽やかなトマトときゅうりのサラダはいかがですか？シンプルなレモンとディルのドレッシングが、余分な脂肪や糖分を加えることなく、鶏肉の味を引き立てます。

パイナップルサルサ添えポークロイン

生姜と五香粉を使った鮮やかなパイナップルサルサが、この豚ロース肉のディナーを格別なものにしています。

カリフラワーと野菜のお粥とエビのフライ（Whole30ダイエット対応）

南部料理の定番をヘルシーにアレンジしたこのレシピは、平日の献立にぴったりです。ボリューム満点で美味しく、タンパク質と食物繊維が豊富で、コーンミールの代わりに柔らかいカリフラワーを使用しています。

鶏肉とアスパラガスの炒め物

中華料理店からデリバリーを注文する代わりに、ボリューム満点でヘルシーな炒め物を試してみてはいかがでしょうか。この料理は、柔らかい鶏むね肉、アスパラガス、そして風味豊かなニンニク、ショウガ、醤油の3つの調味料を使い、余分な脂肪や塩分は一切加えていません。

三色サラダ添えピザ

エリーは市販の全粒粉ピザ生地を使うことで時間を節約しています。油っぽさを抑えたピザにしたい場合は、低脂肪のモッツァレラチーズとリコッタチーズを使用してください。

ツナ、アボカド、オレンジのサンドイッチ、コールスロー添え

サンドイッチが食べたくなったら、この低カロリーレシピを試してみて。トーストした白いパンに、タンパク質豊富なツナサラダとアボカドのスライスをのせます。オレンジのスライスは五香粉で味付けされており、風味を引き立てつつ、温かみのあるスパイシーなアクセントを加えています。

牛肉と黒胡椒のピクルスを添えた温かいサラダ

このステーキとサラダの組み合わせは最高です。ジューシーな肉とたっぷりの野菜が絶妙にマッチしています。ほんのりとした胡椒の効いたドレッシングが、この料理をさらに引き立てています。

鶏肉とアーティチョークのレモンソース炒め

アーティチョークは鶏肉と組み合わせると、手早く満足感のある夕食になります。数分間煮込むことでジューシーになり、ワイン、玉ねぎ、ニンニクのソースの風味が染み込みます。

バターナッツスクワッシュとゴルゴンゾーラチーズのピザ

マリナーラソースは不要です。エリー・クリーガーは、生地の上にバターナッツスクワッシュ、ゴルゴンゾーラチーズ、赤玉ねぎ、セージ、クルミをトッピングしています。

ピッツァイオーラソース添えビーフステーキ

赤身のサーロインステーキを、濃厚なニンニク風味のトマトソースで柔らかくなるまで煮込んだ、数分でできるヘルシーな夕食です。

赤玉ねぎソースを添えたグリルチキン

甘みと塩味のバランスが良い味にするため、レイチェル・レイはジューシーな鶏肉にブラウンシュガー、ハニーマスタード、オールスパイス、カレー粉を混ぜ合わせたものをまぶし、グリルで焼く。

アボカドとクルトン入りのカニサラダ

ギリシャヨーグルトはこの低カロリーサラダにクリーミーな食感を加え、アボカドは健康的な脂肪分をプラスします。

トマトを添えたサーモンのアルミホイル焼き

アルミホイルで包んで焼くと、魚にレモン汁とハーブの風味が染み込み、それでいてあっさりとした仕上がりになる。

レンズ豆添えタラのフライ（25分で完成）

缶詰のレンズ豆を使えば、生のレンズ豆を使うよりも少なくとも30分は時間を節約できます。ベーコンと赤ワインでじっくり煮込むと、レンズ豆本来の風味が引き立ちます。最後にセロリのスライスを加えて、さっぱりとした食感をプラスしましょう。レンズ豆は、肉厚なタラの切り身によく合う素晴らしい付け合わせになります。

鶏肉とご飯が入ったメキシカンスープ

市販のローストチキンが余ったら、手早く美味しいシチューが作れます。

オレキエッテのラピーニペスト添えパスタ

ペストパスタが食べたくなったら、アン・バレルさんのこのレシピを試してみてください。オイルの量を減らすために、彼女はソースにリコッタチーズを加え、さらにラピーニ、ローストしたクルミ、少量のパルメザンチーズを混ぜ込んでいます。

マスタードソースとポテト添えのビーフステーキ

定番のステーキとポテトの組み合わせを、よりヘルシーなバージョンでお楽しみください。オーブンで焼いたフライドポテトはカロリーが低く、余分な脂肪を取り除いた赤身のフランクステーキはタンパク質を豊富に含んでいます。

グリルステーキとインゲン豆、トマトとチミチュリソース添え

ステーキは一口大に切り、香ばしくグリルしたインゲンとトマトを添えてお召し上がりください。

全粒粉スパゲッティ、レモン、バジル、サーモン添え

ジャダは、ほのかなナッツの風味が特徴の全粒粉スパゲッティを好んで食べる。軽くてヘルシーな食事にするために、新鮮な野菜や魚を添え、レモンとハーブで味付けして食べる。

スパイシーなスイスチャードのスープ

この温かくてボリューム満点のスープは、手軽に作れてヘルシーな食材がたっぷり。風味豊かなクミン風味のスープでスイスチャードを煮込み、卵、ギリシャヨーグルト、カリカリのピタチップスをトッピングすれば完成です。

圧力鍋で作るビーフストロガノフ

圧力鍋を使えば、通常は長時間煮込む必要がある平日の夕食も簡単に作れます。この赤身のビーフストロガノフは、まさにタンパク質の宝庫です。

マッシュルーム入りベジタリアンバーガー

野菜パティにきのこを加えると、よりジューシーになります。きのこは繊細な食感なので、グリルよりもフライパンで焼くのが最適です。

チキンファラフェルとコールスローを挟んだアラビア風サンドイッチ

市販のファラフェルミックスは、鶏肉に素晴らしい衣を与え、スパイシーなフムスベースのディップと相性抜群です。

サーモンとブロッコリー

サーモンは健康に良いオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、ビタミンCが豊富なブロッコリーの上にのせると絶品です。この彩り豊かで低カロリーな料理は、赤唐辛子のフレークと新鮮なコリアンダーを添え、20分以内に調理できます。

ベーコンと豆入りのコーングリッツ

短時間で作れて、お腹も心も満たされるヘルシーな夕食には、ピーマン、玉ねぎ、ケール、黒目豆が入ったクリーミーなコーン粥がおすすめです。カロリーを抑えたい場合は、スキムミルクを使用してください。

アスパラガスとミントを添えたティラピアの蒸し料理

ミント、レモンの皮、ニンニクをブレンドしたグレモラータは、揚げ魚に爽やかな風味を添えます。

鶏肉とジャガイモの春野菜サラダ

市販のグリルチキンが、たった20分で作れるボリューム満点のサラダの秘密の材料です。

サツマイモとパンチェッタ、椎茸、ラピーニ

サツマイモにニンニク風味の野菜とパンチェッタを詰め、ナツメグをほんのり効かせた軽いリコッタチーズとパルメザンチーズのソースをかけた。

鶏肉と野菜の玄米ご飯

この料理は風味豊かで、手軽に作れてヘルシーです。市販のグリルチキン、玄米、さやいんげんを使えば、30分以内に夕食が完成します。鮮やかなスパイスと香ばしいナッツが、温かみのあるモロッコ風の風味を添え、忘れられない味わいに仕上げます。

鶏肉のフィンガーと蒸しブロッコリー

お子様にも喜ばれるこの料理は、蒸したブロッコリーを添えてお召し上がりください。1食分わずか330カロリーです。カレー粉入りのケチャップを使えば、手軽で簡単なディップソースが作れます。

グリルチキンブレストと温かいサラダ

ケールをジャガイモ、トマト、パルメザンチーズと一緒にオーブンで焼いたものは、グリルチキンにぴったりの付け合わせです。

ひき肉と豆のパスタ

全粒粉パスタ、鶏ひき肉、白インゲン豆のおかげで、エリーはパスタ1食分になんと30グラムものタンパク質を摂ることができた。エンダイブは食物繊維とシャキシャキとした食感を加えてくれる。

北極イワナのソテーとキノコの炒め物

魚はわずか6分ほどで火が通り、シンプルな玉ねぎとマッシュルームのソースとルッコラのサラダが、料理に様々な食感と風味を添えます。

豚肉のフライ、キャベツ、パイナップルが入ったタコス

甘みと塩味を絶妙に組み合わせましょう。ジューシーなグリルポークタコスにパイナップルを添えて。甘いパイナップルが、ドライラブに使われているチリパウダーの辛味と完璧に調和します。

肉とトマトのフラットブレッド、アボカドソース添え

メキシコ風ステーキは、手軽でヘルシーなメインディッシュにぴったりです。ステーキのスライス、シンプルなアボカドとコリアンダーのソース、トマトとパームハートのサラダ、そして小麦粉のトルティーヤを使ったこのレシピは、たった30分で完成します。

カレー風味のサーモンバーガー、エシャロットとリンゴのレリッシュ添え、ワインで煮込んだもの

ヘルシーなサーモンを使った簡単バーガーで、食卓に彩りを添えましょう。トーストしたポテトバンズに挟んだパティは、サーモンの切り身、甘いリンゴ、スライスしたエシャロットを風味豊かにブレンドして作られています。

豚ロース肉をアップルサイダーで煮込み、マッシュポテトとサワーミルクを添えて

この料理は大人数分でも簡単に作れます。新じゃがいも、ニンニク、バターミルクを使うことで、余分な脂肪分を加えずに風味豊かな付け合わせが完成します。

ケール、セロリ、豆が入った濃厚スープ

冷凍インゲンとスイスチャードを使えば、このベジタリアンディナーは簡単に作れます。醤油と燻製パプリカが、シチュー特有の深い味わいを添えてくれます。

2種類の豆を使ったチリ

このチリは濃厚な味わいで、まるで何時間も煮込んだかのような深みがあります。しかし、缶詰の豆とトマトを使えば、たった30分で出来上がります。食物繊維が豊富な玄米と一緒にどうぞ。

10分でできる豆のスープとチーズトースト

鶏がらスープにローズマリーとタイムの小枝を数分間加えると、クリーミーな豆スープに鮮やかな風味が加わります。トーストは（バターではなく）直火で焼き、ジューシーなスライストマトを乗せてオープンサンドのようにして提供します。

自然飼育の七面鳥のカツレツとパールバーリーサラダ

七面鳥のカツレツ、大麦、芽キャベツを使ったこのバランスの取れた夕食には、タンパク質、野菜、全粒穀物といった体に良いものがたっぷり詰まっています。

モロッコ風ティラピアのグリルとナス添え

汎用性が高く手頃な価格のティラピアを、クスクス、ナス、ペストソースでモロッコ風にアレンジしました。

レイジーサンドイッチ – スロッピージョー

このダイナー風のミートサンドイッチは、子供の頃に食べた懐かしい味ですが、脂肪分が少ないので家族みんなで楽しめます。

七面鳥のステーキ、マッシュポテトとオレンジソース添え

鶏がらスープ、蜂蜜、マスタード、オレンジジュース、そして少量のクリームを混ぜ合わせることで、脂身の少ない七面鳥のカツレツにぴったりの風味豊かなソースが出来上がります。柑橘系の風味がサツマイモのピューレと絶妙に調和します。

ティラピア入りスパイシートマトソーススパゲッティ

ニンニク、ハーブ、赤唐辛子フレークがトマトソースに豊かな風味を与えます。ティラピアは良質なタンパク源であり、全粒粉スパゲッティは食物繊維を豊富に含んでいます。さらに嬉しいことに、パスタはわずか35分で出来上がります。

ハム、チーズ、リンゴを挟んだロールパン

このボリューム満点のロールパンは、子供にも大人にも大人気です。中には、赤身のハム、スイスチーズ、レタス、リンゴ、ハニーマスタード、ディルがたっぷり詰まっています。

鶏肉とピーナッツの炒め物

このレシピは、美味しくて簡単なものが食べたいときにぴったりの、あなたのお気に入りの一品になるでしょう。鶏肉と柔らかいキャベツの炒め物は、醤油と米酢の甘みと塩味が絶妙なバランスを生み出します。生姜の爽やかな酸味がアクセントになり、ローストピーナッツの香ばしい食感がアクセントになります。

野菜麺スープ

このスープは昼食にも夕食にもよく合います。ボリュームがあって体を温めてくれるので、雨の日にぴったりです。

天板にのせたチキンファヒータ

このタンパク質たっぷりのファヒータは、アルミホイルを敷いた天板と上火オーブンを使うので、後片付けの手間がかからない、ヘルシーな平日の夕食にぴったりです。

パスタ・プッタネスカ

この定番イタリアンパスタの魅力は、スパゲッティ、缶詰のトマト、ニンニク、アンチョビペースト、赤唐辛子フレークなど、おそらくすでにキッチンにある材料を使って手軽に作れることです。

エビとスナップエンドウのサラダ

エリーは、アジア風の超簡単サラダを作るために、下茹でしたエビを使います。ゴマドレッシングを作り、ラディッシュ、ネギ、新鮮なスナップエンドウを加えます。

牛肉とサツマイモの香り高いスープ

オイスターソース、照り焼きソース、生姜、黒糖など、風味豊かな調味料を加えて出汁を作ります。野菜をその出汁で煮込み、薄切りにしたグリルステーキと一緒に盛り付けます。

豚ヒレ肉の煮込み、キャベツとリンゴ添え

豚ヒレ肉は安価で調理も簡単です。ステーキ状に切り分け、キャベツとリンゴを添え、風味豊かでジューシーなソースで煮込んでお召し上がりください。

豆腐入りアジア風麺

豆腐、うどん、野菜を使った、体を温めるアジア風スープを20分以内に作ろう。





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