ベーコンと豆入りのコーングリッツ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 540、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 580 mg、 砂糖 - G.
カロリー 540、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 580 mg、 砂糖 - G.
南部の風味豊かな、食物繊維とタンパク質が豊富な、ボリューム満点で美味しい一品。コーンミールを牛乳で煮込み、別に煮込んだ野菜を添えていただきます。カリカリに焼いたベーコンにスパイス、コラードグリーン、トマト缶（汁ごと）、豆缶を合わせます。すべての風味が調和し、温かい香りと心安らぐ味わいが料理全体に広がります。軽めの夕食に最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1.5カップの速調理コーンミール
- ベーコン3枚を細かく刻む
- 植物油大さじ1
- 緑ピーマン2個、みじん切り
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 塩分無添加のカットトマト缶詰1缶（800g）
- 缶詰の豆1缶（425g）（汁は捨てないでください）
- スキムミルク1.5カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 冷凍刻みケール450g入り1袋（解凍して水気を絞る）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋を中火にかけ、ベーコンがほぼカリカリになるまで約8分間炒めます。植物油を加え、火力を中強火に上げます。ピーマン、玉ねぎ、ケール、カイエンペッパー、塩小さじ1/2を加え、時々かき混ぜながら、野菜が少し柔らかくなるまで約8分間炒めます。トマトと豆（汁ごと）を加え、弱火で煮込み、15分間煮ます。塩で味を調えます。
- 一方、別の鍋に牛乳、水2と3/4カップ、ひとつまみの塩を入れて沸騰させる。コーンミールを加え、とろみがつくまで約5分間かき混ぜながら煮る。蒸した野菜をトッピングしてコーンミール粥を盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / グルテンフリー料理 / 低脂肪 / 低コレステロール / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / 穀物、豆類 / キャベツ料理 / ケールの葉キャベツ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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