時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4

柔らかい赤インゲン豆、香ばしく揚げたベーコン、トマトを添えたパスタは、家族に手早く美味しく、手間なく食事を提供したい平日の夕食にぴったりの一品です。肉料理の付け合わせとして、またはメインディッシュとしてお召し上がりください。

材料：

• ベーコン220g
• パスタ220g
• 中サイズの黄玉ねぎ1個、みじん切り
• すりおろしたニンニク大さじ2杯
• プラムトマト2個（みじん切り）
• 425g入りの赤インゲン豆の缶詰2缶（すすいだもの）
• 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パスタ、 小豆、 プラムトマト、 ベーコン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンでベーコンを数回に分けてカリカリになるまで炒める。茶色の紙袋かペーパータオルを敷いた皿に移し、1cm角に切る。
ステップ2
• ベーコンを焼いている間に、大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。塩をひとつまみ加え、パスタを入れてパッケージの指示に従って茹でる。パスタを湯切りして脇に置いておく。
ステップ3
• フライパンから溶け出した油をほぼすべて取り除き、大さじ1杯分だけ残して、中火にかける。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで約5分炒める。ニンニクを加えて、焦がさないように注意しながら約1分炒める。トマトと豆を加えて、豆が温まるまで約2分炒める。
ステップ4
• ベーコンとパセリを加えて混ぜる。1.5カップ分はフレンチビーンズシチュー用に取っておく。残りをパスタと和える。味見をして、必要に応じて塩コショウで味を調える。温かいうちに召し上がれ。

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