肉と豆のキャセロール
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
このキャセロールは、バーベキュー料理の付け合わせとして、またボリュームたっぷりのメインディッシュとしても最適です。オーブンから取り出した後、表面にモッツァレラチーズを振りかけてください。ベーコンも、焼く前に加えるのではなく、あらかじめ調理しておいたものを振りかけると、カリカリとした食感を保てます。甘すぎると感じる方もいらっしゃるかもしれませんので、砂糖とケチャップの量を減らしてみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤身牛ひき肉700g
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- ピーマン1個（芯と種を取り除き、細かく刻む）
- 豚肉と豆の煮込み缶詰2缶（各450g）
- バーベキューソース1/2カップ
- ケチャップ1/2カップ
- ホットマスタード大さじ2杯
- ウスターソース大さじ2
- 大さじ1杯の醤油
- 大さじ4杯のブラウンシュガー
- ベーコン6～8枚を細かく切って調理する
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃（350°F）に予熱します。9×13×2インチの耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 大きめの鍋で、牛ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを炒める。そこに豚肉と豆を加えて混ぜ合わせる。 バーベキューソースマスタード、ウスターソース、醤油、ブラウンシュガーを加えて、5分間煮込む。
- 混ぜ合わせたものを準備しておいた耐熱皿に移し、表面に広げる。 ベーコン入りケチャップ耐熱皿をアルミホイルで覆い、45分間焼きます。ホイルを外し、さらに10分間焼きます。盛り付ける前に、10分間休ませてください。
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