チェダーチーズ入りミートキャセロール
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
このミートキャセロールで最高の風味を引き出すには、茹でたての麺をサワークリームとパルメザンチーズで和え、その上に味付けしたトマトとチェダーチーズをのせると良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ1、さらに焼き皿用に少々
- 食塩
- 幅広卵麺3カップ（150g）
- サワークリーム1.5カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 牛ひき肉350g
- 赤ピーマン1個（皮をむいて刻む）
- 細かく刻んだ青ネギ1束（白い部分と緑の部分）
- トマトペースト大さじ1
- イタリアンシーズニング小さじ1
- カットトマト缶（400g）1缶（ジュース漬け）
- すりおろしたチェダーチーズ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。2リットルの耐熱皿に油を注ぐ。
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩で味を調える。麺を加え、パッケージの指示に従って少し固めに茹でる。ザルにあけて湯切りし、用意しておいたフライパンに移す。サワークリーム、パルメザンチーズ、塩小さじ1/4を加えて麺と和える。
- その間に、大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で加熱します。ひき肉を加えて、時々かき混ぜながら、ピンク色がなくなるまで約4分間炒めます。ピーマンとネギを加え、シャキシャキとした食感が残る程度に約3分間炒めます。フライパンに小さな穴を開け、トマトペーストを注ぎ入れ、1分間炒めます。イタリアンシーズニングと小さじ1/4の塩で味付けします。缶詰のトマトを加え、かき混ぜて、弱火で煮込みます。少しとろみがつくまで約2分間煮込みます。
- 混ぜ合わせたものを麺の上にかけ、すりおろしたチェダーチーズを振りかけます。オーブンの中段で、チーズが溶けて縁が泡立つまで15～20分焼きます。盛り付ける前に10分ほど休ませてください。
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