チーズ入りトルテリーニキャセロール
投票数： 5
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
市販のトルテリーニ（チーズを詰めた小さなイタリア風餃子）を使った、シンプルながらも美味しい自家製キャセロールを作りましょう。トルテリーニを茹でて火を通し、マリナーラソース、マスカルポーネチーズ、フレッシュハーブと和え、スモークモッツァレラチーズとパルメザンチーズのスライスをのせて、オーブンで焼き上げます。トルテリーニのフィリングに使われているチーズを含め、4種類のチーズがキャセロールに驚くほど複雑な風味を与えます。とろりとしたトッピングを楽しむには、トルテリーニを熱々のうちに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 市販のチーズ入りトルテリーニ 450g
- 大さじ2杯 マリナラソース
- マスカルポーネチーズ大さじ1/3
- 刻んだ新鮮なパセリの葉1/4カップ
- 刻んだ新鮮なタイムの葉小さじ2杯
- スモークモッツァレラチーズの薄切り60g
- すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ1/4
- オリーブ油
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レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱し、20×20×5cmの耐熱皿に軽く油を塗る。
- 大きなボウルにソース、マスカルポーネチーズ、パセリ、タイムを入れ、混ぜ合わせます。大きな鍋にたっぷりの塩水を入れて沸騰させ、トルテリーニを柔らかくなるまで約2分間茹でます。湯を切ります。トルテリーニをソースに加え、全体に絡めます。
- ソースに絡めたトルテリーニを、用意しておいた耐熱皿に移します。スモークモッツァレラチーズをのせ、パルメザンチーズを振りかけます。蓋をして、ソースがぐつぐつと煮立ち、チーズが溶けるまで約30分焼きます。
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