トルテリーニと焼き野菜の温かいサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 450、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 580 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 450、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 580 mg、 砂糖 0 G.
この料理は、ボリュームたっぷりのパスタサラダがお好きな方ならきっと気に入っていただけるでしょう。普通のパスタの代わりに、トルテリーニパスタをサラダに加えてみてください。詰め物（ほうれん草やチーズ）がトルテリーニのボリューム感を増し、素晴らしい風味を添えてくれます。ロースト野菜を加えるとさらに美味しくなります。色鮮やかなピーマン、赤玉ねぎ、フェンネルをオーブンでさっとローストし、柔らかくなり風味が凝縮するまで加熱するだけです。熱々のトルテリーニと野菜を、刻んだ新鮮なケールと和え、軽くしんなりしたら、温かいガーリックドレッシングと香り高いバジルをかけて完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1袋（250g） ほうれん草入りトルテリーニパスタ またはチーズ
- パプリカ2個（赤1個、黄1個）、太めの短冊切りにする
- フェンネルの根1個（下処理をして半分に切り、薄切りにする）＋刻んだハーブ1/4カップ
- 赤玉ねぎ1個を0.5cmの輪切りにする。
- エキストラバージンオリーブオイル 1/4カップ＋大さじ2
- 小ぶりのケール1袋（150g）（約8カップ分）
- ニンニク4かけ、薄切り
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- ちぎった新鮮なバジル0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃（425°F）に予熱します。縁付きの天板に、ピーマン、フェンネル、赤玉ねぎ、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を入れます。時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで約25分焼きます。
- その間に、大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。トルテリーニを加え、パッケージの指示に従って茹で、湯を切る。大きめのボウルにケールを入れ、その上に熱々のトルテリーニとローストした野菜をのせる。
- 小さめのフライパンに残りのオリーブオイル1/4カップを中火で熱します。ニンニクを加え、時々かき混ぜながら、色が濃くなるまで約2分間炒めます。火から下ろし、酢を加えて混ぜます。この混合物をトルテリーニにかけ、全体に絡めます。バジルとフェンネルの葉を加え、塩コショウで味を調え、混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / 夕食 / メインコース / パスタ / サラダ / 温かいサラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / キャベツ料理 / ケールの葉キャベツ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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