ロースト野菜のリングイネパスタ
投票数： 2
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 456、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 456、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
焼き野菜入りリングイネパスタ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ロングリングイネパスタ 250g
- 缶詰トマト800g（角切り）
- 小ぶりのズッキーニ2本を、縦方向に厚さ1/2インチ（約1.3cm）の薄切りにする。
- アスパラガス1束。根元を切り落とし、5cmの長さに切る。
- 大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイル
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/2または ペコリーノ・ロマーノ振りかける用にもう少し
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- ニンニク2かけ、薄切り
- 挽きたての胡椒
- 刻んだバジル1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
一方、縁付きの天板にズッキーニ、アスパラガス、オリーブオイル大さじ1.5を入れ、塩コショウで味を調える。柔らかくなるまで20分焼く。 - 大きめのフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1.5を入れ、中火で熱します。玉ねぎを加えて、時々かき混ぜながら8分間、柔らかくなるまで炒めます。ニンニクを加えてさらに30秒炒めます。火力を中強火に上げ、トマトを加えて15分間煮込みます。火から下ろし、チーズを加えて混ぜます。
- その間に、沸騰したお湯にリングイネを入れ、パッケージの指示に従って茹でます。茹で汁を1/2カップ取り置き、残りは捨てます。パスタをソースの入ったフライパンに加えます。ローストした野菜と取り置きしておいた茹で汁を加え、混ぜ合わせ、バジルを加えます。パスタを分け、さらにすりおろしたチーズを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / パスタ / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ
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