ワンポットで作るペストリングイネ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 644、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 959 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 644、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 959 mg、 砂糖 3 G.
パスタをソースで煮込むなんて、これ以上簡単なことはないでしょう！お湯を沸かす必要もありません。すべての材料を一つの鍋に入れ、パスタを茹でるうちにソースがとろりと絡み、絶妙なバランスに仕上がります。香り高いペストソースにトマトの塊ととろけるモッツァレラチーズを絡めたリングイネは、仕事帰りの手軽で美味しい夕食にぴったりです。さらに風味豊かにしたい場合は、ソプレッサータソーセージを加えてみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- リングイネパスタ340gを半分に折る
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- ミニトマト1カップ（140g）を半分に切ったもの
- ペスト0.5カップ
- チリエッジーナ モッツァレラ ボール 110 g (4 オンス)、4 等分 (3/4 カップ)
- ソプレッサータ85g、1cm角に切る（任意）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 4クォートの鍋にリングイネパスタ、オリーブオイル、塩小さじ1を入れ、水4.5カップを注ぎます。中強火で沸騰させます。パスタがくっつかないように時々かき混ぜながら、アルデンテになるまで約10分間茹で続けます。
- トマトとペストを加え、トマトが柔らかくなり始めるまで混ぜ、ペストが全体に行き渡るようにします。ソースが濃すぎる場合は、熱湯を1/4カップまで加えてください。火から下ろし、モッツァレラチーズとソプレッサータを加えて混ぜます。パスタを4つのボウルに分け、盛り付けて完成です。
注記：
この料理の成功はパスタの形状に大きく左右されるため、リングイネを他のパスタで代用することはお勧めしません。
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