フレッシュトマトソースのスパゲッティをワンポットで調理
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このワンポットパスタは初心者にも最適です。チーズ以外の材料をすべて鍋に入れるだけで、あっという間に美味しいフレッシュソース（市販のソースではありません！）のパスタが出来上がります。新鮮なトマトに加えて、トマトが熟していなくてもコクが出るように、少量のトマトペーストも加えます。出来上がったパスタにすりおろしたパルメザンチーズを振りかければ、あっという間に夕食の完成。山積みの洗い物を避けるのにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スパゲッティ340gを半分に折る
- オリーブオイル大さじ3
- トマトペースト大さじ1
- ニンニク4かけ、薄切り
- 中くらいのトマト2個、粗みじん切り
- 新鮮なバジルの葉をひとつかみ、さらに盛り付け用に少々。
- ひとつまみの赤唐辛子フレーク
- すりおろしたパルメザンチーズ0.5カップ＋盛り付け用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 深めのフライパンにスパゲッティ、オリーブオイル、トマトペースト、ニンニク、トマト、バジル、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1を入れます。水5カップを加え、中強火で沸騰させます。スパゲッティがくっつかないように頻繁にかき混ぜながら、アルデンテになりソースにとろみがつくまで6～8分間煮続けます。
- パルメザンチーズを加え（ソースはさらにとろみがつきます）、必要に応じて塩で味を調えます。スパゲッティを4つの皿に盛り付け、さらにパルメザンチーズとバジルを振りかけます。
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