パセリペーストソースとレモン風味の大麦
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この付け合わせは、肉、鶏肉、魚など、どんな料理にもよく合います。茹でた大麦を自家製パセリペーストと混ぜ合わせ、レモン汁をかけ、松の実を散らします。ペーストに伝統的に使われるバジルとは異なり、パセリはより繊細な風味を持ちながらも、爽やかなアクセントを加えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 早炊きパール麦1カップ
- 炒った松の実大さじ2
- レモン汁大さじ1
- レモンの皮のすりおろし小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 1カップの速炊きパール麦をパッケージの指示に従って調理し、ボウルに移します。フードプロセッサーに、パセリ2カップ、オリーブオイルとローストした松の実をそれぞれ大さじ2、ニンニク1かけ、レモンの皮のすりおろし小さじ1、粗塩小さじ1/2を入れます。
- 滑らかになるまでパルスモードで撹拌する。大麦に加え、ローストした松の実大さじ2杯とレモン汁大さじ1杯を加えて混ぜる。
カテゴリー:
レシピ / フードプロセッサー / メインコース / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ
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