ピーカンナッツペースト
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時間： 10分
複雑： 簡単に
量： 200ml
複雑： 簡単に
量： 200ml
1食あたりの栄養価：
カロリー 756、 総脂質 76 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 531 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 756、 総脂質 76 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 531 mg、 砂糖 1 G.
伝統的なペストソースに使われる松の実をローストしたピーカンナッツに置き換えると、濃厚で香ばしい風味のソースになります。また、バジルの一部をよりクセのないパセリに置き換えることで、ハーブとナッツの風味が互いに主張しすぎることなく、バランスの取れたペストソースに仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 軽くローストしたピーカンナッツ1/3カップ
- 新鮮なバジルの葉2カップ
- 新鮮なパセリの葉1カップ
- 刻んだニンニク小さじ1
- レモンの皮小さじ1杯
- 粗くすりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- エキストラバージンオリーブオイル 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーにピーカンナッツを入れ、細かく砕けるまでパルス運転する。バジル、パセリ、ニンニク、レモンの皮、塩小さじ1/4を加え、細かく刻まれるまでパルス運転する。
- パルメザンチーズを加え、均一に混ざるまでパルス運転する。フードプロセッサーを回したまま、オリーブオイルを少しずつ注ぎ入れ、完全に混ざるまでパルス運転する。ペーストを鍋に移す。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 夏の料理 / ソース / ディップ / / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
レシピ集
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