ミックスグリーンペスト


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ミックスハーブペストの作り方
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時間: 10分
複雑: 簡単に
分量: 2

1食あたりの栄養価:

カロリー 799総脂質 79 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 539 mg、 砂糖 2 G.


このペストは、香り高いバジルの鮮やかな風味と香りに、パセリ、オレガノ、タイムをブレンドしたものです。すべての材料をミキサーまたはフードプロセッサーでピューレ状にし、すぐにお使いください。肉料理、パスタ、サンドイッチのソースとして最適です。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 軽くローストした松の実1/3カップ
  • 新鮮なバジル1.5カップ(ぎっしり詰める)
  • 新鮮なパセリ1.5カップ(ぎっしり詰める)
  • 刻んだニンニク小さじ1
  • 刻んだ新鮮なオレガノ小さじ1杯
  • 刻んだフレッシュタイム小さじ1
  • 粗くすりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
  • エキストラバージンオリーブオイル 0.5カップ



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似たような材料を使ったレシピ: バジルクルミペストソースパルメザンチーズオレガノタイム

レシピ通りに料理を作る:


  1. アーモンドをフードプロセッサーに入れ、細かく粉砕されるまでパルス運転する。バジル、パセリ、ニンニク、オレガノ、タイム、塩小さじ1/4を加え、細かく刻まれるまでパルス運転する。
  2. パルメザンチーズを加え、均一に混ざるまでパルス運転する。フードプロセッサーを回したまま、バターをゆっくりと注ぎ入れ、滑らかになるまでパルス運転する。ペーストをボウルに移す。






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