グリルしたペストラビオリ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このペストラビオリは、すべて一つの鍋で調理できるので、お湯を沸かしたり、湯切りをしたり、ソースを別に作ったりする必要はありません。鍋底に残ったデンプン質の水分でペストがちょうどよく薄まり、ラビオリに美しく絡みます。盛り付ける前に、フレッシュバジルとパルメザンチーズをトッピングしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷蔵ラビオリ 450g
- ペスト0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 直径10インチの鋳鉄製フライパンを中強火のグリルに置き、オリーブオイル大さじ2とスライスした玉ねぎ1個を加えて約5分間炒めます。塩コショウで味を調え、スライスしたニンニク2かけを加えて1分間炒めます。
- 冷やしたラビオリ1ポンドと水2カップを加え、鍋を振ってラビオリ全体に均一に絡めます。蓋をして、1～2回かき混ぜながら、ラビオリが柔らかくなり、水分が薄くなるまで8～10分加熱します。火から下ろし、ペスト1/2カップを加えて混ぜ、バジルとパルメザンチーズを振りかけます。
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