トマトソースとネギのラビオリ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 510、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 50 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 119 mg、 ナトリウム 889 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 510、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 50 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 119 mg、 ナトリウム 889 mg、 砂糖 5 G.
夕食にほうれん草のラビオリを食べるなら、シンプルなネギソースを添えれば、より満足感のある一品になります。ソースの材料は、チェリートマトの缶詰、上質なエキストラバージンオリーブオイル、そしてネギです。ネギの白い部分はソースに、緑の部分は飾りとして使います。茹でたラビオリにソースを絡め、ネギと挽きたての黒コショウを振りかけてお召し上がりください。美味しくてヘルシーな一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 280g入りパック2個。 ラビオリ ほうれん草入り
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 青ネギ3本、薄切り（白い部分と緑の部分を分ける）
- 缶詰チェリートマト1缶（400g）
- 冷やした無塩バター大さじ3、角切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。大きめのフライパンを中火にかけ、オリーブオイル、玉ねぎの白い部分、ひとつまみの塩を入れる。玉ねぎが柔らかくなり、軽くきつね色になるまで、かき混ぜながら約5分炒める。トマトを加え、瓶に少量の水を入れてすすぎ、フライパンに注ぎ入れる。胡椒で味を調える。火を強火にして、トマトがはじけてソースにとろみがつくまで、かき混ぜながら13～15分煮る。火から下ろし、バターを加えて混ぜる。
- その間に、パッケージの指示に従ってラビオリを沸騰したお湯で茹でます。茹で汁を約0.5カップ取り分け、残りは捨てます。トマトソースにラビオリとネギの半分を加えます。中火で時々かき混ぜながら、ラビオリにソースが絡むまで加熱します。ソースが濃すぎる場合は、取り分けておいた茹で汁を適量加えて混ぜます。ラビオリを皿に盛り付け、ネギを散らし、塩コショウで味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 春の料理 / 夕食 / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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