セージとクルミ入りのバターラビオリ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 613、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 19 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 633 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 613、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 19 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 633 mg、 砂糖 0 G.
市販のチーズラビオリを、レストランのような上品な一品に変身させましょう。準備は簡単で、味も抜群です。茹でたラビオリを、バターでローストしたクルミとセージの葉と一緒にフライパンで炒め、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけるだけ。チーズは溶けて美味しいソースの一部になります。盛り付ける前に、バルサミコ酢と蜂蜜で作ったシロップをラビオリにかけましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 250グラム入り2パック、冷蔵 ラビオリ チーズ入り
- バルサミコ酢1/4カップ
- 蜂蜜小さじ2杯
- ローリエ1枚
- 無塩バター大さじ6
- 新鮮なセージの葉1/3カップ
- 粗みじんにしたクルミ1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。小さめの鍋に酢、蜂蜜、ローリエを入れ、中火でとろみがつくまで4～5分煮詰める。蓋をして保温しておく。
- 沸騰したお湯にラビオリを入れ、パッケージの指示に従って茹でます。その間に、大きめのフライパンにバターを中火で溶かし、セージとクルミを加えて、クルミがきつね色になるまで約3分間炒めます。火力を強火にし、取っておいたラビオリの茹で汁を約1カップ加え、沸騰させます。水分が約半分になるまで、1～2分間煮詰めます。
- ラビオリの湯を切り、茹で汁を0.5カップ取り分けておく。フライパンにラビオリを加え、かき混ぜる。必要に応じて、取り分けておいた茹で汁をさらに加える。火から下ろし、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。ラビオリを皿に盛り付け、バルサミコシロップをかける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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