時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

シンプルなレタスサラダでも、ドレッシングを工夫すれば美味しいサラダに早変わりします。おすすめは、赤ワインビネガーとニンニク風味のオリーブオイルで作った温かいビネグレットドレッシングに、刻んだドライトマトとクルミをトッピングしたもの。グリルした肉料理にぴったりの軽めの付け合わせです。

材料：

• ビブレットレタス1個
• 赤レタス1個
• ワインビネガー大さじ2
• クルミ大さじ3杯
• 天日干しトマト大さじ3

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ビブレットレタス、 クルミ、 天日干しトマト、 ワインビネガー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 刻んだニンニク6かけをオリーブオイル1/4カップで弱火で8分間、きつね色になるまで炒める。火から下ろし、刻んだクルミとドライトマトをそれぞれ大さじ3杯ずつ（油の中に入れずに）加えて混ぜ、冷ます。
ステップ2
• 赤ワインビネガー大さじ2を加え、塩コショウで味を調える。ちぎった小さめのビブレットレタス1個と小さめのレタス1個を加えて混ぜる。

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