天日干しトマト

ジャダ・デ・ラウレンティスのレシピは、定番のコーンマフィンにピザのような風味を加えています。ニンニクとドライトマトが、甘みとスパイシーさが絶妙な味わいを添えています。温かいうちにバターを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ジェフ・マウロは、トーストしたイタリアパン、ヤギのチーズ、オイル漬けのドライトマト、グリルしたアスパラガスを乗せ、バルサミコ酢をかけた春のブルスケッタを作ります。バルサミコ酢の代わりにバルサミコグレーズを使っても構いません。 続きを読む

リー・ドラモンドは、ベーコンとバターナッツスクワッシュのパスタのレシピで、コンフォートフードを全く新しいレベルへと引き上げています。彼女は対照的な風味を見事に組み合わせ、温かい料理の中に甘みと塩味の完璧なバランスを生み出しています。 続きを読む

このモロッコ風チキン料理の主役は、レモンのピクルスとオリーブのマリネです。鶏むね肉を軽く焼いて、レモンのピクルス、ドライトマト、オリーブ、オレガノを加えた軽いワインソースで煮込むと、とてもジューシーで、 続きを読む

ハロウィンパーティーのゲストを、不気味な目玉のトレーで驚かせましょう。実はこれは、ニンニククリームチーズを詰めた美味しいキノコに、ドライトマトの細切りとオリーブを添えたものです。「目」を作るには… 続きを読む

揚げたベーコン、ドライトマト、バルサミコ酢が、煮込んだケールに甘味、塩味、酸味といった多彩な風味を染み込ませます。この付け合わせはあっという間に出来上がり、お祝いの肉料理や鶏肉料理にぴったりです。 続きを読む

• グリル
• パスタ
• 給油
• サラダ

この料理は、コブサラダの最高の要素であるチキン、ベーコン、コーン、チーズをすべて兼ね備えています。さらに、ドライトマトとアボカドドレッシングをかけたボリュームたっぷりのパスタベースが添えられています。コーンとチキンをグリルすれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

ハム、ネギ、ドライトマトを混ぜ合わせ、白パンの角切りとすりおろしたグリュイエールチーズを交互に重ねます。溶き卵を注ぎ、ふっくらと黄金色になるまで焼きます。焼く前に、… 続きを読む

ひき肉にドライトマト、モッツァレラチーズ、パセリ、オレガノを加えて、ミートローフをイタリア風にアレンジしましょう。中はジューシーで柔らかく、外側は甘酸っぱいケチャップグレーズでコーティングされています。温かいうちにお召し上がりください。 続きを読む

ドライトマトとニンニクを加えた、この柔らかいグリーンピースのディップは、カロリーが低く、食物繊維とタンパク質が豊富で、夏にぴったりの前菜です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、シャキシャキとしたエンダイブの葉を添えてディップすることをおすすめしています。 続きを読む

鶏むね肉の側面に深い切り込みを入れ、チーズとドライトマトを詰め、小麦粉をまぶして揚げます。詰め物をした鶏むね肉をトマトソースで火が通るまで煮込み、ソテーした葉野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

バジルがまだ旬でない場合は、クルミ入りのドライトマトペーストを試してみてください。このソースは風味豊かで甘みがあり、パスタによく合い、パンと一緒に前菜としても最適です。野菜のディップとして、または料理に加えても美味しくいただけます。 続きを読む

クリーミーなヤギのチーズ、カリッとしたピスタチオ、甘酸っぱいドライトマトの贅沢な組み合わせを、串に刺した上品な前菜でお楽しみください。ドライトマトを串に刺す前に、ペーパータオルにのせて少し置いておきます。 続きを読む

エアフライヤーのおかげで、パイ生地は完璧な黄金色でサクサクに仕上がり、調理時間も通常のオーブンに比べて数倍短縮されます。ブリーチーズにペストソース、ドライトマト、マリネしたアーティチョークを添えたこの前菜は… 続きを読む

• ニンニク入りペスト
• サンドイッチ

熱々でチーズたっぷりのこのサンドイッチは、パリッとしたパルメザンチーズの皮ととろけるチェダーチーズが特徴で、ペスト、ガーリックアイオリ、ドライトマトの濃厚な風味がぎっしり詰まっています。材料は多いものの、作り方は簡単で、家族みんなのお気に入りになること間違いなしです。 続きを読む

このレシピは、詰め物マッシュルームをアレンジしたものです。マッシュルームの代わりにポートベローマッシュルームを使い、その大きな傘をピザ生地に変身させましょう！ドライトマト（特にオイル漬け）は風味が豊かで、マッシュルーム自体と同様に、栄養も豊富です。 続きを読む

ローストしたブロッコリー、ドライトマト、モッツァレラチーズは、パスタとの相性抜群です。ソースは使いませんが、ドライトマトの瓶詰めの風味豊かなオイルが絡みます。パスタを戻す際に使うために、茹で汁を少し取っておきましょう。 続きを読む

オーブンを使って自宅で簡単にドライトマトを作る方法をご紹介します。スライスしたプラムトマトを温かいオーブンで数時間乾燥させるだけで、美味しいドライトマトが出来上がります。このレシピを使えば、特に市販のドライトマトを買う必要がなくなり、お金の節約にもなります。 続きを読む

シンプルなレタスでも、適切なドレッシングをかければ美味しいサラダになります。おすすめは、赤ワインビネガーとニンニク風味のオリーブオイル、刻んだドライトマト、そして…で作る温かいビネグレットです。 続きを読む

この重ね焼きフムスディップは、ホームパーティーに最適です。市販のフムスに、バジル、ドライトマト、キュウリなど、風味豊かで食感も楽しめる人気の地中海食材を加えることで、特別な一品に変身させることができます。 続きを読む

• トマトとルッコラのペースト
• サンドイッチ

カリカリに揚げたパンチェッタを挟んだこの3段重ねのターキーサンドイッチは、香ばしさ、辛味、甘みが絶妙に調和した、まさに味覚の宝庫です。主役は自家製のルッコラとドライトマトのペースト。ミキサーを使えばあっという間に出来上がります。 続きを読む

このイタリア風チキンブレストロールは、ホリデーシーズンの食卓で前菜やメインディッシュとして最適です。ドライトマトとニンニク、ズッキーニ、スモークモッツァレラチーズ、バジルを詰めて、チーズが柔らかくなるまでグリルしてください。 続きを読む

フランスの田園地帯を彷彿とさせる、ジューシーなツナバーガーを作ってみませんか。オリーブ、新鮮なキュウリ、バジル、ドライトマトなど、すべての材料がツナパティと絶妙にマッチします。全粒粉のバンズに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

甘くドライしたトマト、香り高いバジル、柔らかいフェタチーズ、ローストしたピーマンをカリッと焼いたバゲットにのせたこのブルスケッタは、ホームパーティーの前菜として、またワインのお供としても最適です。ブルスケッタは簡単に作ることができ、… 続きを読む

もしパントリーに白インゲン豆の缶詰とドライトマトの瓶詰があれば、この美味しいパスタサラダにぜひ加えてみてください！セロリがコクと食感を加え、繊細なドレッシングで仕上げています。 続きを読む

赤レンズ豆と黄レンズ豆にターメリック、カレー粉、ドライトマトを混ぜ合わせ、ローリエの葉を加えれば、バター風味のコクのある温かいダル（豆スープ）が出来上がります。スープの乾燥材料はすべて事前に瓶に混ぜておくことができます。 続きを読む

この軽やかなギリシャ風料理の主役はほうれん草です。鶏むね肉の詰め物としてフェタチーズと一緒に使われるだけでなく、茹でたパスタにも加えられ、ジューシーさを最大限に引き出します。詰め物をした鶏むね肉を弱火で煮込みます。 続きを読む

• チキン
• サラダ

定番のチキンパルメザンを、ルッコラサラダと共に軽めにアレンジしました。薄切りにした鶏むね肉をトマトソースでさっと炒め、モッツァレラチーズをフライパンの中でとろけるまで加熱します。サラダを添えれば、手軽でおいしい一品のできあがりです。 続きを読む

ペストとフムスは、最も人気のあるパーティーディップの2つです。このレシピでは、フムスと2種類の自家製ペスト（赤と緑）を組み合わせて、どんな場面にもぴったりの鮮やかでおいしい前菜を作ります。仕上げに、 続きを読む

この前菜はクリームチーズ、ドライトマト、バジルの3つの材料だけで作られていますが、味の組み合わせは最高です！しかも、作り方も簡単。材料をすべて混ぜ合わせ、塩で味を調え、トーストやクラッカーに塗るだけです。 続きを読む

丸型の「バント」型は、カップケーキ専用に設計されていますが、多機能なキッチンアシスタントとして活躍します。甘い焼き菓子だけでなく、例えば、食卓を彩るこのリース型のセイボリー前菜にも最適です。 続きを読む

• サツマイモ
• マッシュポテト

普通のジャガイモとサツマイモの2種類をマッシュし、ドライトマトとパルメザンチーズを加えれば、完璧なホリデーサイドディッシュの出来上がりです。サツマイモは普通のジャガイモとは少し食感が異なるため、 続きを読む

マカロニチーズは、大人も子供も大好きな料理です。なめらかなチーズソースにドライトマトのチャンクが加わり、カリカリのパン粉の下の麺を包み込みます。もう、やみつきになること間違いなし！そして、その作り方は… 続きを読む

• 天日干しトマトドレッシング
• サラダ

このサラダは、イエローワックスビーンズでもグリーンビーンズでも美味しく作れます。豆はチェリートマトと赤玉ねぎと一緒にオーブンで焼き、野菜が少し柔らかくなったら、ビネグレットドレッシングで和えます。 続きを読む

この鶏肉とスペルト小麦の料理は、塩味の効いたオリーブ、酸味のあるフェタチーズ、甘いドライトマトなど、地中海料理の鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。スペルト小麦は程よい歯ごたえがあり、鶏肉はジューシーで、表面はカリッと黄金色に焼き上がっています。 続きを読む

このレストラン級の料理でゲストを驚かせましょう。洗練されていながら、驚くほど簡単に作れます。焼き上げたブリーチーズをフライパンに入れ、溶けたチーズの中にバジルとドライトマトを混ぜます。次に、チーズをチーズに加えます... 続きを読む

• チーズスティックとディップベース
• サプリメント

ホームパーティーの前菜として、人気のピザの味を使ったシンプルなディップを3種類作ってみましょう。3種類とも、トマトとペパロニをベースにしたソースを作り、それぞれに異なるトッピングを加えます。まず1つ目はアーティチョークのディップです。 続きを読む

アーティチョークと3種類のチーズ（リコッタ、ペコリーノ・ロマーノ、フォンティーナ）を詰めた、風味豊かなイタリア風カルツォーネを焼き上げましょう。リコッタはクリーミーさを、とろけるフォンティーナはとろりとした食感を、そして羊乳チーズのペコリーノはカルツォーネに濃厚な風味を与えます。 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、ケールペーストとパルメザンチーズを添えて焼き上げたほうれん草とチーズのトルテリーニ。手軽に作れるので、一日中コンロの前にいる必要もありません。美味しくてボリューム満点、家庭的な味わいで、家族みんなが満足できる一品です。 続きを読む

このレシピでは、普通の製氷皿が全く新しい用途で活躍します。なんと、お菓子作りの型になるのです！製氷皿の小さな穴を使えば、ホームパーティーの前菜にぴったりの一口サイズのミニパフペストリーを作ることができます。 続きを読む

このパスタサラダは、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩ります。その理由は、伝統的なクリスマスカラー、つまり緑色のほうれん草とアーモンドのペーストドレッシング、鮮やかな赤色のドライトマトとローストピーマン、そして雪のように白いパスタにあります。 続きを読む

• ベジタリアングレービー

大きなポートベローマッシュルームの傘は、ベジタリアンメニューのステーキの完璧な代替品です。このレシピでは、パン粉をまぶしてカリッと香ばしく揚げます。マッシュポテトとたっぷりの…を添えてお召し上がりください。 続きを読む

お弁当箱に入れて職場や学校に持っていける、手軽に食べられるラザニアの簡単レシピ。ゆでたラザニア麺にリコッタチーズと少量のフレッシュバジルを詰めて、巻いて… 続きを読む

カリッと揚げたサーモンの切り身に、ボリュームたっぷりのエンダイブとワイルドライスのサラダを添えて提供します。サラダには、これらのメイン食材の他に、ドライトマト、砕いた塩味のピスタチオ、砕いたヤギのチーズも入っています。風味は豊かで… 続きを読む

ベーコン、レタス、トマト（BLT）がユニークな組み合わせで楽しめる前菜です。一口サイズのこの前菜のベースは、縁がカリッと揚げたサツマイモの輪切り。その上にマヨネーズをかけ、レタスを一切れ乗せ、そして… 続きを読む

• 野菜入りのクリーミーなフムス

この美味しくてジューシーでヘルシーなサンドイッチは、タンパク質が豊富なフムス、新鮮な野菜、スモークターキーのスライスで作られており、大人にも子供にも喜ばれるでしょう。このサンドイッチは伝統的なフムスを使用しています。 続きを読む

これで、深いボウルではなく、手でミートボール入りトマトソーススパゲッティを食べられます。このパスタキャセロールは、一口ごとに小さくてジューシーなミートボールととろけるチーズがたっぷり詰まっています。作り方： 続きを読む

このペストのベースは新鮮なルッコラです。ピリッとした風味は、クルミと甘酸っぱいドライトマトによって完璧に引き立てられます。トマト以外の材料をすべてミキサーにかけ、食べる直前にペストを作ります。トマトを混ぜ合わせたソースに、残りの材料を加えてよく混ぜてください。 続きを読む

このヴィーガンソースは、その旨味であなたを魅了するでしょう。旨味とは、日本語で五番目の味覚（塩味、辛味、酸味、甘味に続く味覚）を指します。この風味を実現するために、このソースはアミノ酸の一種であるグルタミン酸を豊富に含む野菜を使用しています。 続きを読む

この風味豊かなパイは、茹でたラビオリ、モッツァレラチーズのスライス、ドライトマトを大きな花の形に並べ、チーズが溶けるまで焼いたものです。このレシピの素晴らしいところは、ラビオリを次のような食材と一緒に使えることです。 続きを読む

この超簡単イタリアンパスタは、仕事で疲れた平日の夜に、大切な人に美味しい食事を振る舞いたいときにぴったりのレシピです。手間をかけずにパスタとソースを一つの鍋で一緒に調理できるので、材料を混ぜ合わせるだけで完成です。 続きを読む

ピザ風味のマカロニチーズを作ってみましょう。パスタに加えて、ペパロニソーセージ、マリナーラソース、ドライトマトを、濃厚な3種のチーズソース（シャープチェダー、グリュイエール、クリームチーズ）に混ぜ合わせます。トマトから出たオリーブオイルは捨てないでください。 続きを読む

• ピザ
• フェンネルとオリーブのサラダ
• サクサクのピザ生地

鋳鉄製のフライパンで、自宅で贅沢なピザを作ってみませんか？高級ピザ屋のように、ジューシーで美味しく、サクサクのクラストに仕上がります。生地があれば、準備時間は30分以内です。もちろん、フライパンがなくても大丈夫です。 続きを読む

ケイジャンスパイスブレンドでソテーした鶏むね肉とドライトマトは、クリーミーなアルフレッドパスタの風味を引き立て、よりコク深く、満足感のある一品に仕上げます。味付けした鶏肉を熱したフライパンで焼き色がつくまで炒めます。 続きを読む

• マリネ液
• 充填

ラムラックは、肉料理の中でも最もエレガントな一品です。特別な機会にぴったりで、好みや気分に合わせて、凝ったものにもシンプルなものにもできます。このレシピでは、まず骨付きのロース肉をマリネします。 続きを読む

これらのミニチュア前菜は見た目はとても印象的ですが、作り方はとても簡単で安価です。クリームチーズのフィリングは美味しくて濃厚なので、スモークサーモンはほんの少しで十分です。ヴォル・オ・ヴァン自体は… 続きを読む

これらの一人用ピザは、最高においしい食材で作られており、組み合わせることでさらに美味しくなります！生地もオーブンも必要ありません。ピザ生地はフランスパンの半分で、そこに… 続きを読む

ベーコン、レタス、トマトの定番の組み合わせ（BLT）は、サンドイッチ以外にも最適です。この3つを美味しいディップとしてお楽しみください。前菜として大勢でシェアするのにぴったりです。このディップは見た目も印象的です。ディップは、 続きを読む

• ニンニク、レモン、ハーブ
• スモークチポトレ
• 天日干しトマトとアーティチョーク

少量のスパイスと少しの時間があれば、普通のフェタチーズがバゲットトーストやグリルした野菜や肉と一緒に楽しめる美味しい前菜に変身します。このレシピでは、3つの万能なフレーバーをご紹介します。 続きを読む

この絶品イタリアンシーフードパスタは、ホリデーディナーの主役になること間違いなしです。スパゲッティを茹でれば、あとはあっという間に出来上がります。貝類やエビが入っているので、 続きを読む

スロークッカーで作るスープの魅力は、材料をすべて入れてスイッチを入れ、あとは数時間放っておくだけで、その間は普段通りに過ごせることです。調理が終わる頃には、美味しい地中海風レンズ豆スープが出来上がっています。 続きを読む

• プロフィットロール
• 充填
• ハーブ入りオリーブオイル

このステップバイステップのレシピに従って、レストラン品質のイタリアンスタイルの前菜を作りましょう。見た目の美しさだけでもお祝いの席を華やかに彩り、味の絶妙な組み合わせは言うまでもありません。自家製の新鮮なプロフィットロールには、クリーミーなフィリングが詰められています。 続きを読む

このソースパスタは、ベジタリアン向けのメインディッシュとしてそのまま食べても、肉料理の付け合わせとしても最適です。トマトソースは、トマト缶（トマトジュース漬け）を使用し、ローストしたピーマンとドライトマトを加えることで、コクのある味わいに仕上がっています。 続きを読む

このシンプルなレシピを使えば、料理初心者でもオーブンで美味しいサーモンを簡単に調理できます。材料は最小限で、風味は抜群、しかも30分以内に完成。急いで何か作りたい時に役立つ、とっておきのレシピです。 続きを読む

ナッツとドライトマトを肉の代わりに使った、簡単に作れるこのタコスは、人気のメキシコ料理をヴィーガン向けにアレンジした素晴らしい一品です。ピリッとしたチリパウダーとスモークパプリカを使った具材は、伝統的なタコスの風味をしっかりと残しています。 続きを読む

• ポップコーン
• タコススパイスミックス

このポップコーンの秘密の材料は、タコスシーズニングミックスに加えた栄養酵母です。タンパク質とビタミンB12が豊富で、心地よいチーズ風味があり、カロリーを抑えるのに最適です。栄養酵母は… 続きを読む

• ピザ生地
• 充填
• マリナラソース

ストロンボリは、ロール状に焼かれた珍しいアメリカのピザです。薄くスライスした数種類のチーズ（パルメザン、モッツァレラ、ペッパージャックなど）とイタリア産の肉類を、伸ばしたイーストピザ生地の上に重ねて焼き上げます。 続きを読む

茹でたオルゾパスタに、ドライトマト、新鮮なルッコラ、パルメザンチーズ、レモンの皮をトッピングして、ジューシーで美味しいイタリア風の付け合わせを作りましょう。ハーブはパスタがまだ熱いうちにトッピングすると、しんなりしてパスタとの相性がさらに良くなります。 続きを読む

• サルサ・ヴェルデ
• 組み立て

このイタリア風ブルスケッタは、食卓を華やかに彩るだけでなく、その鮮やかな風味で皆を魅了することでしょう。トーストしたチャバタのスライスに、ケール、ニンニク、ケッパー、マスタードで作ったサルサヴェルデ（緑色のソース）をかけ、さらに新鮮なチーズをのせています。 続きを読む

濃厚でコクのあるディップソースをチップスにつけて食べるのは、大勢で楽しむのにぴったりの前菜です。このチーズディップは、その素晴らしい風味に加えて、スイスチャード、 続きを読む

• ハンバーガー
• ドライトマト入りアイオリソース
• 焼きトマト
• キャラメルオニオン

この多層構造のハンバーガーは、それぞれの具材がイタリア料理の風味と香りが詰まった、まさに一食分の食事です。トーストしたバンズには、ドライトマト入りの美味しいガーリックアイオリが塗られ、ジューシーなフライドポテトがトッピングされています。 続きを読む

このパスタ、グリーンピース、ルッコラのサラダの主役は、ピリッとしたペストソースです。作り方は簡単。新鮮なバジルに、少量のルッコラ、松の実、そして風味豊かなニンニク入りオリーブオイルとニンニクフレークを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

スモークサーモンは、柔らかくクリーミーなクリームチーズと風味と食感が絶妙にマッチします。この2つの材料を使って、パンの代わりに厚くてジューシーなレタスの葉を使った、美味しくてヘルシーなサンドイッチを作りましょう。 続きを読む

バランスの取れた様々な食材が詰まった、美味しくてボリューム満点のサンドイッチ。スモーク豆腐は肉やベーコンの代わりにタンパク質と風味をプラス。パンに栄養豊富なアボカドスプレッドを塗って… 続きを読む

このイタリア風アンティパストは、忘れられない地中海の風味を生み出す食材（イタリアンチキンソーセージ、ドライトマト、バジル、アーティチョーク、ローストピーマン）を串に刺して提供されます。ソーセージを軽く焼き色がつくまで焼き、 続きを読む

このイタリアンパスタは、3色の食材をブレンドしています。赤いドライトマトとラディッキオ、白いペンネパスタ、鶏むね肉とパルメザンチーズ、そしてルッコラ、バジル、エンダイブなどの葉物野菜です。これらが合わさって、スープに豊かな風味を与えています。 続きを読む

ラタトゥイユは、ズッキーニ、ナス、トマトといった旬の夏野菜の風味が楽しめる、プロヴァンス地方の美味しい煮込み料理です。伝統的にはコンロで調理されますが、電子レンジでも同じくらい美味しく作ることができます。この調理法には2つの利点があります。 続きを読む

美味しくてボリューム満点のイタリア料理を、ヘルシーで低カロリーにアレンジしました。マッシュルームとマルサラソースをかけたチキンカツレツです。鶏肉は叩いて薄く伸ばし、小麦粉をまぶしてさっと揚げます。そして… 続きを読む

このキャセロールは朝食にぴったりです。朝のコーヒーと一緒に食べたいものがすべて揃っているからです。パン、ハム、トマト、卵、チーズ。すべてが繊細なミルクとマスタードのクリームに浸され、オーブンで焼き上げられます。 続きを読む

キヌアは細かく、調理しても美味しく、マッシュルームの詰め物に最適です。クルミ、ドライトマト、ハーブ、フェタチーズも、この前菜の風味を完璧に引き立てます。すべての材料をキヌアと混ぜ合わせます。 続きを読む

イタリアのフリッタータオムレツは、様々な具材を加えて溶き卵を乗せ、オーブンで焼いたものです。このフリッタータのレシピでは、まずすべての野菜をオリーブオイルをひいたフライパンで軽く炒めます。 続きを読む

若いズッキーニとカボチャはビタミンと有益な微量元素が豊富なので、生で食べるのもおすすめです。薄切りにした生のズッキーニは、軽くてヘルシーでおいしい前菜ロールを作るのに使えます。フィリングには、 続きを読む

文字通り「天使の髪」を意味するこの極細パスタは、繊細な食感で、ドライトマトソースとヤギのチーズとの相性は抜群です。調理時間も短く、繰り返し使えるのも魅力です。 続きを読む

• 生地
• 充填

人気のクラブサンドイッチの具材を詰めた、食パンのように焼いた美味しいロールパン。イースト生地にオリーブオイルを加えてこねます。こうすることで、ロールパンに素晴らしい密度とイタリアのフォカッチャのような風味が生まれます。生地を伸ばして… 続きを読む

モッツァレラ、パルメザン、リコッタ、アジアーゴの4種類のチーズが、パスタに忘れられない風味と素晴らしい食感を与えます。さらに、香り高いソースに漬け込んだドライトマトが、必要なトマトの酸味とコクを加え、完璧な組み合わせを生み出します。 続きを読む

• 天日干しトマトジャム
• クロスティーニ

ゲストを驚かせるために、珍しい天日干しトマトジャムを前菜として用意しましょう。天日干しトマトを玉ねぎ、タイム、ニンニクと一緒に、植物油、チキンスープ、ワインビネガー、砂糖を混ぜ合わせたもので煮込み、一部が柔らかくなるまで煮詰めます。 続きを読む

このトマトベースのミートソースは、アメリカ東海岸に住むイタリア人の間では「サンデーグレイビー」として知られています。その名前は伝統に由来しています。イタリアでは、週の最後の日に大家族で夕食を囲む習慣があり、その際に… 続きを読む

濃厚で風味豊かな食材を使った、手軽に作れるボリューム満点の美味しいミートパスタ。肉ベースには、ケーシングを剥いた市販の豚ひき肉ソーセージを使用。すでに十分な量の調和のとれた食材が含まれています。 続きを読む

このパスタは数分で茹で上がり、驚くほど美味しいです。必要なのは、オレキエッテパスタ（またはオーロックス）を茹でて、ドライトマト、グリーンサラダ、チーズと混ぜるだけ。パスタに熱湯を半カップ注ぎ、そして… 続きを読む

• スコーン
• オプション1：ベーコン、ドライトマト、チェダーチーズ
• オプション2：ガーリッククリームチーズとディル

イギリスのスコーンは、他の種類のパンとは異なり、短時間で調理でき、発酵させていない生地で作られています。スコーンは外はカリッと、中はふんわりとしています。ベーコンと 続きを読む

パスタサラダの魅力は、しっかりとしたクセのないパスタベースが、野菜、肉、魚など、ほとんどどんな食材とも相性が良いことです。さらに、パスタは美味しいソースやドレッシングをしっかりと絡め、料理全体に風味を与えます。追加： 続きを読む

これらのハンバーガーは、パンやバンズを使わずに作られているため、サンドイッチの概念を変えるでしょう。ラムのひき肉にペコリーノチーズとドライトマトを混ぜ合わせ、イタリア産プロシュートのスライスで包み、グリルで焼き上げます。 続きを読む

• 衣付きオニオンリング
• ディップソース

このカリカリのオニオンリングに抵抗できる人はほとんどいないでしょう。ソースなしでも十分美味しいです。ビール衣で作られたカリカリの外側の皮は軽くてふんわりとしていて、噛んでも崩れません。ディップに使われているローストしたピーマンの風味が… 続きを読む

• 焼きたてのフォカッチャ
• ほうれん草とアーティチョークのスプレッド
• サンドイッチ
• バルサミコベース

このイタリアのレシピを使って自家製フォカッチャを作れば、フライドチキンとほうれん草とマリネしたアーティチョークのスプレッドを挟んだイタリア風サンドイッチができます。フォカッチャはピザの原型と考えられているイタリアの平たいパンです。 続きを読む

ひき肉の代わりにマッシュルームを使えば、ベジタリアンミートローフが作れます。ミートローフは丸ごと焼いてスライスしても良いですし、ココット皿に一人分ずつ盛り付けても構いません。ベビーほうれん草の上にミートローフを乗せて、… 続きを読む

ピザの具材をバンズ2枚で挟んで、イタリアンスタイルのハンバーガーを作りましょう。ひき肉にトマトとチーズを加えることで、ハンバーガーパティは驚くほどジューシーで柔らかくなります。本場イタリアの食材でサンドイッチを完成させましょう。 続きを読む

豚肉とフェタチーズという珍しい組み合わせが、食卓に彩りを添えます。この絶妙で芳醇な料理は、ギリシャの香りで家中を満たしてくれるでしょう。スパイシーでジューシー、柔らかく、そして驚くほど美味しいこの料理は、あなたとご家族を魅了し、家族みんなのお気に入りになること間違いなしです。 続きを読む

• サンドイッチ
• 漬物

ダグウッドサンドイッチは、何層にも重ねられた背の高いサンドイッチで、アメリカの漫画のキャラクター「ブロンディ」ことダグウッド・バムステッドにちなんで名付けられました。彼はこの巨大なサンドイッチを特に好んでいました。見た目は滑稽かもしれませんが、とても美味しいサンドイッチです。 続きを読む

トルティーヤはメキシコの伝統的な食べ物です。小麦粉またはトウモロコシ粉で作られ、レシピは地域によって異なります。トルティーヤ自体はパンとしてだけでなく、料理の材料としても使われます。 続きを読む