前菜：サツマイモ入りBLTサンドイッチ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： カナッペ12品
複雑： 簡単に
量： カナッペ12品
ベーコン、レタス、トマト（BLT）が独創的な組み合わせで楽しめる前菜です。一口サイズのこの前菜のベースは、カリッと揚げたサツマイモの輪切り。その上にマヨネーズをかけ、レタス、ドライトマトペースト、そして揚げたベーコンをのせています。甘味、塩味、スモーキーな風味、そして酸味が絶妙に調和した、まさに至福の一品。きっと誰もが気に入るはずです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サツマイモ2個
- マヨネーズ1/3カップ
- ベーコン6枚
- 天日干しトマトとレタス（トッピング用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中サイズのサツマイモ2個を電子レンジで6～7分、柔らかくなるまで加熱する。少し冷ましてから、両端を切り落とし、厚さ0.5～1cmの輪切りにする。
- 大きめのフライパンを中火にかけ、大さじ1杯の植物油でベーコン6枚をカリカリになるまで約12分間炒めます。キッチンペーパーの上に置いて余分な油を切り、細かく砕きます。
- 大さじ1杯のベーコン脂と1/3カップのマヨネーズを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。残りのベーコン脂でサツマイモのスライスを揚げ焼きにする（必要に応じて植物油を追加する）。時々ひっくり返しながら、カリッとするまで15～20分焼く。
- サツマイモをペーパータオルに移して余分な油を取り除き、塩で味付けする。
- サツマイモのスライスに少量のマヨネーズを塗り、レタス、さらにマヨネーズ、市販のドライトマトのブルスケッタ用トッピング、そしてベーコンを乗せる。
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