サツマイモとドライアプリコットのキャセロール
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
このキャセロールは甘すぎず、お好みで甘さを調整できます。オレンジの皮と果汁が独特の柑橘系の爽やかな風味を加え、ドライアプリコット、サツマイモ、シナモンと相まって、実に興味深い組み合わせを生み出しています。カリカリとしたナッツとオートミールのトッピングは、キャセロールの食感と美しいコントラストを成しています。これは、お客様をもてなすのに最適な一品です。また、翌日の朝食にもぴったりです（もちろん、残った場合ですが）。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
キャセロール
- サツマイモ1kg（約3個）
- オレンジ1個分の果汁と皮
- シナモンパウダー小さじ1
- 大さじ1杯のはちみつ
- 牛乳1/2カップ
- 刻んだ乾燥アプリコット1/2カップ
シュトロイゼル
- オートミール1/2カップ
- ブラウンシュガー1/4カップ
- オリーブオイル大さじ2
- バター大さじ2（30g）、エンドウ豆くらいの大きさに切る
- 刻んだクルミ1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- サツマイモを天板に並べ、35～40分焼きます。中心部が少し固い状態でも問題ありません。
- トッピングを用意するじゃがいもを焼いている間に、オートミール、ブラウンシュガー、オリーブオイル、バター、クルミをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- じゃがいもが触れるくらいに冷めたら、皮をむいて2センチ角に切ります。皮は捨ててください。さつまいもを大きなボウルに入れ、残りの材料を加えます。ポテトマッシャーで滑らかになるまで潰します。
- 混ぜ合わせたものを2クォート（約2リットル）の耐熱皿に移します。ポテトの上にシュトロイゼルを振りかけます。全体が温まり、表面がこんがりとカリッとするまで、約30分焼きます。
カテゴリー:
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