ドライアプリコットとホワイトチョコレート入りのオートミールクッキー
投票数： 2
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
量： 24個
複雑： 簡単に
量： 24個
オートミールクッキーは、オート麦由来の独特の風味のおかげで、他のクッキーとは一線を画しています。自宅で美味しいクッキーを焼くのは、それほど難しくありません。バター、砂糖、卵、小麦粉を混ぜ合わせ、オート麦をたっぷり加えます。オート麦は挽く必要はありません。そのまま加えることで、クッキーに美味しい食感と手作り感をプラスしてくれます。ドライアプリコットとホワイトチョコレートを混ぜ込みます。アプリコットには、ダークチョコレートよりもホワイトチョコレートの方がよく合います。出来上がったクッキーは、斬新で個性的な味わいであなたを魅了することでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻したバター220g
- ブラウンシュガー1カップ
- グラニュー糖1カップ
- 室温の大きめの卵2個
- バニラエッセンス小さじ2
- 小麦粉1.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1
- 粗塩小さじ1杯
- オートミール3カップ
- 粗みじんにした乾燥アプリコット大さじ1
- ホワイトチョコレート顆粒 大さじ3/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、中高速で約2分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、卵を1個ずつ加えます。次にバニラエッセンスを加え、さらに1分間混ぜます。
- 別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩をふるいにかける。ミキサーを低速で回しながら、バターの混合物に粉類を少しずつ加えていく。オートミール、ドライアプリコット、ホワイトチョコレートを加え、シリコン製のスパチュラで均一に混ぜる。ボウルにラップをかけ、冷蔵庫で1時間冷やす。
- オーブンを160℃（350°F）に予熱し、天板2枚にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 中くらいのアイスクリームスクープを使って、生地を直径5cm（2インチ）ずつ、用意した天板に落とします。きつね色になるまで14～16分焼きます。焼きあがったクッキーは網に移し、完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クッキー / マルセラ・ヴァラドリード
類似レシピ
