時間： 45分
複雑： 簡単に
量： クッキー48枚

マシュマロ、ナッツ、チョコレート入りのオートミールクッキー ― 詳しいレシピ。

材料：

クッキーについて：

• 小さめのマシュマロ1カップ、または大きめのマシュマロを細かく刻んだもの
• ポン菓子（朝食用シリアル）1と1/4カップ
• 耐熱性のあるミルクチョコレートチップ（小粒状のもの、または通常の刻みチョコレート）1カップ
• 粗みじんにしたピーカンナッツ1カップ
• オートミール2カップ
• 小麦粉2カップ
• ベーキングパウダー小さじ1
• 重曹小さじ1/2
• 室温に戻したバター240g
• グラニュー糖1カップ
• ライトブラウンシュガー1カップ
• 大きめの卵2個（室温）
• 大さじ1杯 バニラエキス

釉薬について：

• マシュマロ1/2カップ
• 粗みじんにしたミルクチョコレート1/2カップ
• クリーム小さじ2.5杯
• 細かく刻んだピーカンナッツ1/3カップ
• ピンチ カイエンペッパー

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

チョコレート、 マシュマロ、 ナッツ、 高級小麦粉、 黒糖、 バニラエキス、 卵、 ドライブレックファスト、 オートミール、 チョコレートチップ（顆粒）、 ミルクチョコレート、 ピーカンナッツ、 クリーム、 挽いたカイエンペッパー

おすすめします

準備：

ステップ1
• クッキーを準備する： オーブンを180℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
  
  小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ合わせ、大きなボウルにふるい入れる。別のボウルにバターと2種類の砂糖を入れ、ミキサーで高速でふんわりするまで混ぜる。
  
  卵とバニラエッセンスを加えて滑らかになるまで混ぜる。小麦粉の混合物を加えて再び混ぜる。
ステップ2
• 生地にオートミール、ポン菓子、チョコレートチップ、ナッツ、マシュマロを加え、木べらで混ぜ合わせます。生地をラップで覆い、冷蔵庫で30分冷やします。
  
  大さじを使って、生地を準備しておいた天板に7.5cm間隔で落とします。
ステップ3
• クッキーを10～12分、きつね色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷まします。
ステップ4
• 釉薬を準備する： チョコレート、マシュマロ、クリーム、カイエンペッパーを鍋に入れます。鍋をコンロにかけ、中火で時々かき混ぜながら、滑らかで均一になるまで約5分間加熱します。火から下ろし、ナッツを加えて混ぜます。
  
  クッキーにグレーズをかけ、グレーズが固まるまで4時間放置します。

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レシピ作成者 - パウラ・マルケージ （パウラ・マルケージ）