素晴らしいオートミールクッキー
投票数： 3
時間： 30分
複雑： 簡単に
量： クッキー24個
複雑： 簡単に
量： クッキー24個
この自家製オートミールクッキーは、精製糖を一切使わず、糖蜜を多く含む黒糖のみを使用しています。そのため、中はしっとり、外側は薄くサクサクとした食感に仕上がります。よりドライでサクサクとした食感がお好みなら、推奨焼き時間より少し長めに焼いてください。また、オートミールはそのまま使用するため、挽く必要はありません。お好みで、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツなどの刻んだナッツを混ぜ込んでも美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 黒糖2カップ
- 柔らかくした有塩バター1カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- 卵2個
- 上質な小麦粉1.5カップ
- 塩小さじ1杯
- ソーダ小さじ0.5杯
- オートミール3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 電動ミキサーのボウル（またはハンドミキサー）で、ブラウンシュガーとバターをふんわりするまで混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。
- 中くらいのボウルに小麦粉、塩、重曹を入れ、混ぜ合わせます。バターの混合物に2～3回に分けて加え、加えるたびによく混ぜます。オートミールを加えて、全体に均一に混ぜ込みます。
- 生地をスプーンで天板に山状に落とし、数センチ間隔をあけます。きつね色になるまで12～13分焼きます。柔らかいクッキーがお好みなら、もう少し長く焼いてください。
- クッキーは天板の上で少し冷ましてから、お皿に移して召し上がってください。
注記
ナッツの風味と食感が好きなら、細かく刻んだナッツを0.5カップ生地に加えてください。
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