自家製オートミールクッキー
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時間： 40分＋冷却時間
複雑： 簡単に
量： クッキー12枚
複雑： 簡単に
量： クッキー12枚
オートミールクッキー好きにはたまらない、ダークレーズンと糖蜜を使った自家製レシピ。濃厚なキャラメルのような風味が特徴です。冷めても中はしっとりとした食感。オートミールと小麦粉を混ぜて作ります。オートミールを挽く必要はありません。ボウルに材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低4時間、または一晩寝かせます。2枚の天板に並べて焼き、完全に冷ましてからお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オートミール1と1/4カップ
- 上質な小麦粉3/4カップ
- シナモンパウダー小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- 塩小さじ0.5
- 無塩バター110g（柔らかくしたもの）
- 砂糖3/4カップ
- 糖蜜大さじ2杯
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- レーズン1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きなボウルにオートミール、小麦粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩を入れます。別の大きなボウルにバター、砂糖、糖蜜を入れ、ミキサーで中速で約5分間、ふわふわになるまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて、さらに約2分間、滑らかになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて、滑らかになるまで混ぜます。スパチュラでレーズンを混ぜ込みます。クッキーの食感を良くするために、生地を覆って、少なくとも4時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
- オーブンの上段と下段にラックをセットし、オーブンを175℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。生地を大さじ2杯分ずつ12個に丸め、間隔を7cmあけて天板に並べます。フォークの背で平らにします。きつね色になるまで15～17分焼きます。天板の上で5分冷まし、その後、網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 健康な心臓 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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