チョコレートチップ入りのとっても美味しいオートミールクッキー
投票数： 21
時間： 35分
複雑： 簡単に
量： 36個
複雑： 簡単に
量： 36個
アン・バレルの定番オートミールクッキーにチョコレートチップを加えると、全く新しい味わいになります。ダークチョコレートがお好みなら（セミスイートでも美味しくできます）、クルミと一緒に加えると、より濃厚でサクサクとした食感のオートミールクッキーになります。焼き時間は12分が理想的ですが、お好みで少し長くしたり短くしたりして、柔らかめに仕上げたり、カリッとした食感にしたりすることもできます。仕上げに海塩を振りかけると、さらに風味豊かになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2カップ
- オートミール1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 粗塩小さじ1/2
- ブラウンシュガー1カップ
- グラニュー糖1/2カップ
- 室温に戻した無塩バター230g
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- ダークチョコレート340gを砕いたもの
- 刻んだクルミ1カップ
- 飾り付け用にフレーク状の海塩
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
- 小さめのボウルに、小麦粉、オートミール、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れます。
- 大きめのボウル、またはスタンドミキサーのボウルに、ブラウンシュガー、グラニュー糖、バターを入れます。スタンドミキサー、またはペストリーアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーを使って、バターと砂糖が白っぽくふんわりするまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。
- シリコン製のスパチュラ、または低速のミキサーを使って、小麦粉の混合物をバターと砂糖の混合物に少しずつ混ぜ込みます。滑らかになるまで混ぜてください。チョコレートチップとクルミを加えます。
- 油を塗っていない天板に、生地を大さじ2杯分ずつ、5cm間隔で並べます。天板をオーブンに入れ、12～13分焼きます。
- クッキーをオーブンから取り出したら、すぐに少量の海塩を振りかけてください。クッキーがまだ熱いうちに振りかけるのが非常に重要です。
- クッキーを2～3分冷まし、網に移してさらに冷ましてください。
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