フレーク状の海塩

市販の焼き上がったパンでも、家庭の味にすることができます。溶かしバター、フレッシュローズマリー、粗塩を少し加えるだけで、風味が増します。オーブンから取り出したときにパンが… 続きを読む

「ソラマメが旬の時期は、これ以上美味しいものはありません！ソラマメとクリーミーでチーズ風味のグリーンピースペーストの組み合わせは、最高の前菜になります」とアン・バレルは言います。春らしいクロスティーニにフレッシュミントを添えて、軽やかな味わいをお楽しみください。 続きを読む

イナ・ガーテンのスペルト小麦サラダは、驚くほど簡単に作れるのに、とても美味しくてヘルシーなので、何度も食べたくなるでしょう。トマト、ミントやルッコラなどの新鮮なハーブ、そしてラディッシュがたっぷり入っています。でも、このサラダの驚くほど鮮やかな風味の秘密はここにあります。 続きを読む

手軽に作れて美味しい、時間もかからない前菜です。甘いトマト、香り高いバジル、とろけるモッツァレラチーズをサクサクの生地にのせたこの組み合わせは、特に夏のトマトの旬の時期には最高に美味しいでしょう！ 続きを読む

人気のジャガイモ以外にも、肉料理の付け合わせとして焼いて出すことができる、不当に忘れられがちな根菜がたくさんあります。そのような付け合わせは、より健康的でカロリーも低くなります。例えば、カブ、パースニップ、その他の根菜を組み合わせてみてください。 続きを読む

これは、皮がパリパリでジューシーで均一に火が通った七面鳥を素早く調理する方法です。ローストパンを取り出す必要さえありません。七面鳥は天板の上でそのまま焼くことができます。肉屋に七面鳥を観音開きにしてもらいましょう。こうすることで、... 続きを読む

• ポップコーンクッキー
• 塩キャラメル

このクッキーは、甘さと塩味、柔らかさとサクサク感の絶妙なバランスであなたを魅了します。コーンスターチのおかげでポップコーンはカリッとした食感を保ち、クッキーはしっとりとしていて、とろけるようなキャラメルフィリングとの相性は抜群です。 続きを読む

4枚のピザ生地にチーズとペストソースを重ね、適切な場所に切り込みを入れてねじると、大きな「雪の結晶」型のホリデー前菜に変身します。 続きを読む

「マンガロールのパンはインドでとても人気があり、その理由がよくわかります！」とアーティ・セケイラは語ります。「インド南西海岸にある私の故郷から生まれたパンであることをとても誇りに思っています。このパンは通常、 続きを読む

このフルーツとナッツのスナックは、膨らませた玄米と米シロップのおかげで、軽くて噛み応えのある食感が楽しめます。ドライチェリーが甘酸っぱい風味を添え、海塩、カボチャの種、アーモンドが絶妙なバランスを生み出しています。 続きを読む

このなめらかでシルキーなプリンは簡単に作ることができ、ココアパウダーとチョコレートの組み合わせが豊かな風味を生み出します。どんな場面にもぴったりのデザートです。温かくて柔らかい状態でも、冷やして固めても美味しくいただけます。そして、プリンを美しく見せるには… 続きを読む

• ワープ
• 充填

これらのパイは、人気のアメリカのサンドイッチクッキー「ニュートン」を改良したもので、ドライフルーツのフィリングが入っています。より濃厚なフルーツの風味を出すには、ドライアプリコットを香りの良いシロップに浸してから砕いてください。 続きを読む

イタリアのグリッシーニは、どんな場面にもぴったりの前菜です。お祝いのディナーを待つ間にゲストがつまめるように焼いたり、ホームパーティーでディップソースを添えて出したりできます。グリッシーニは、以下の材料を使えば手軽に簡単に作れます。 続きを読む

• パン
• 充填

甘みのあるロブスターの身を、コーン、グリーンピース、レモンの皮、そしてとろけるグリュイエールチーズを加えたクリーミーなソースでじっくり煮込み、サクサクのタラゴンビスケットで覆って焼き上げました。伝統的な家庭料理に、夏らしい素敵なアレンジを加えた逸品です！ 続きを読む

「確かに世界で一番おしゃれなクッキーではないけれど、大きくて風味豊かで、体に良いものがぎっしり詰まっているのよ」とジャダ・デ・ラウレンティスは語る。「クランベリーとチョコレートの組み合わせが大好き。クランベリーの程よい酸味が全体のバランスを絶妙にしてくれるの。」 続きを読む

このパーティー向け前菜は、人気の食材であるワカモレとデビルドエッグを組み合わせたものです。柔らかいアボカドと卵黄に少量のサワークリームを加えてクリーミーなフィリングを作り、ライムジュース、新鮮なコリアンダー、カイエンペッパーで風味をプラスしています。 続きを読む

甘辛いバターナッツスクワッシュは、付け合わせとしてだけでなく、美味しくてヘルシー、そして上品なベジタリアンサンドイッチにも最適です。カリカリに焼いたトーストにリコッタチーズを塗り、焼きカボチャのスライスを乗せ、ハチミツをかけ、ミントを散らせば完成です。 続きを読む

地中海風のこの前菜は、ワインとの相性抜群です。じっくり煮込んだ風味豊かなブロッコリー・ラピーニを、ガーリック風味の素朴なパンのトーストとブッラータチーズと共にお召し上がりください。パンに柔らかいブッラータチーズを塗り、ブロッコリー・ラピーニを乗せて、さあ召し上がれ！ 続きを読む

ミートボールは誰からも愛され、クラブケーキも多くの人に好まれているので、このレシピは両方の良いところを組み合わせたものです。本物のカニ肉で作った柔らかいミートボールをスパイシーなトマトソースで煮込みます。ミートボールをスパゲッティと混ぜ合わせ、 続きを読む

• チョコレートマス
• シトラストリュフ（フルーツを1種類お選びください）
• フェンネル添えトリュフ
• ミルクトリュフ

チョコレートトリュフは家庭でも簡単に作ることができ、材料の品質と自然さにも自信が持てます。また、様々な珍しいフレーバーのトリュフを作ったり、自分だけの特別なチョコレート詰め合わせボックスを作ったりすることもできます。 続きを読む

この甘じょっぱいホリデー向けマッツォ菓子は、とても美味しいので、一年中作りたくなるでしょう。塩味のマッツォクラッカーの上に、自家製キャラメル、とろけるチョコレートを重ね、さらにフレークをトッピングしました。 続きを読む

この手作りキャンディーは、塩キャラメル、チョコレート、ナッツの絶妙な組み合わせが魅力です。キャラメルをちょうど良い固さに仕上げるには、キャンディー温度計が必要です。ナッツは、ピーカンナッツやクルミなど、お好みのものをお使いください。 続きを読む

辛口シャルドネのオーク樽由来の香りは、濃厚でクリーミーなアイスクリームの中で魅惑的な味わいを醸し出します。シャルドネのオーク樽由来の風味をさらに引き立てるため、アイスクリームには燻製海塩を振りかけています。作りたてのアイスクリームは、以下のものと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

タンパク質と食物繊維が豊富なこのボリューム満点のベジタリアンフラットブレッドは、夕食に作っても良いですし、小さく切ってホームパーティーで出すのもおすすめです。仕上げにパクチーソースをかけ、レモン汁を絞れば、さらに風味が引き立ちます。 続きを読む

この上品なフォカッチャは、伝統的なフォーシーズンズピザと同じ製法で作られています。4つの部分それぞれが異なる季節を表しており、グリーンピースとアーティチョークは春、トマトとバジルは夏、そしてキノコとカボチャは秋を象徴しています。 続きを読む

• 小麦入りサラダ
• チミチュリドレッシング

チミチュリは、新鮮なハーブで作られたアルゼンチンのホットソースで、伝統的にグリルした肉と一緒に提供されます。パセリ、コリアンダー、ニンニク、唐辛子のピリッとした組み合わせが小麦のナッツ風味を引き立て、シャキシャキとしたキュウリ、 続きを読む

Twixチョコレートバー好きの皆さんは、自宅のキッチンでミニ工場を作れるようになりました！このレシピでは、しっとりとしたクッキーとモチモチのキャラメルを作る秘密を明かします。味はそのままに、天然素材で作られたバーが完成します。 続きを読む

• プルドポーク
• フライドポテト
• コールスロー

カウボーイサンデーは、人気のデザートとは全く似ていません！唯一似ている点があるとすれば、材料の重ね方くらいでしょう。自家製フライドポテトの上にプルドスモークポークを乗せ、その下にシャキシャキとした新鮮なサラダを添えています。 続きを読む

夏は、完熟トマト、香り高いバジル、そしてとろけるモッツァレラチーズが織りなす贅沢な味わいのカプレーゼを楽しむのに最適な季節です。また、グリル料理にもぴったりの季節です。このレシピは、そんな二つの情熱を融合させ、素晴らしいパンボウルを作り上げます。 続きを読む

このホリデーシーズンのポテトレシピは、バターがたっぷり染み込んだ、柔らかく黄金色に焼き上がったポテトを一口食べれば、きっとあなたの定番料理になるでしょう。ローズマリーとニンニクの香りが、このポテトを本当に特別なものにしています。どんなメインディッシュにもぴったりの付け合わせです。 続きを読む

ブラウンバターとブラウンシュガーの組み合わせにより、このデザートはトフィーのような風味と柔らかくもっちりとした食感になり、ナツメグを少し加えることでスパイシーな風味が加わります。デザートは大きな層に焼き上げられ、チョコレートがかけられ、そして―― 続きを読む

レンガで鶏肉を焼くのは、イタリア国外にも広く伝わったトスカーナ地方の調理法です。鶏肉をレンガで押さえつけることで、熱いフライパンとの接触面積が大きくなり、 続きを読む

• チキン
• 軽いレモンドレッシング
• サラダ

このレシピの衣の重要な材料の一つは、ベーグルのトッピングです。ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎ、海塩、乾燥ニンニクを混ぜ合わせたもので、パン粉と相性抜群で、料理に独特の風味を加えます。 続きを読む

これらのプレッツェルは、独特のプレッツェル風味を持つ、ふわふわで柔らかいパンです。この風味を出すために、生地をプレッツェルの形に成形した後、熱湯と重曹で茹でてから焼きます。これは非常に... 続きを読む

ユダヤ教の新年は、根菜とドライフルーツで作るデザート、ツィメスなしには語れません。フルーツと蜂蜜は新年の甘さを象徴しています。ニンジンとサツマイモは、新年への尽きることのない希望という伝統に従ってスライスされます。 続きを読む

この大人のデザートはアイスキャンディーに似ていますが、アイスクリームの代わりにラム酒に漬け込んだ冷凍バナナがトッピングされています。チョコレートにココナッツオイルを加えることで、アイシングは氷に触れるとほぼ瞬時に固まります。 続きを読む

レモンとフレッシュバジルを詰めた鯛を丸ごとオーブンで焼くと、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。バターでソテーしたパールオニオンを詰めたポブラノ唐辛子を添えて提供します。他の多くの唐辛子とは異なり、ポブラノ唐辛子は… 続きを読む

スニッカーズのように甘くて塩辛くてカリッとしたものが食べたくなったら、このライトチョコレートでコーティングしたデーツを試してみてください。自然な甘さの、噛み応えのあるドライフルーツには、ゴロゴロとしたピーナッツバターがたっぷり詰まっています。 続きを読む

この美味しいピーナッツバターとコーンフレークのバーは、甘さ、美味しさ、そして噛み応えのバランスが絶妙です。溶かしたトフィーを混ぜたチョコレートをトッピングし、さらにシーソルトフレークをまぶすことで、より複雑な味わいに仕上がっています。 続きを読む

• ケール入りふりかけ
• サツマイモのスープ

「さつまいもは私の食生活に欠かせない食材です」とレシピの著者ジェローム・グラントは言います。「この美味しい根菜は栄養が豊富で風味豊かです。私の味噌風さつまいもピューレには、人気の日本の野菜であるふりかけを使っています。 続きを読む

これらのバーは、アメリカの定番ピーナッツバター＆ジャムサンドイッチを、より甘く、デザートのような、お弁当にもぴったりなバージョンにしたものです。持ち運びにも適しており、パンのようにふやけたり、固くなったりすることもありません。 続きを読む

旬の野菜を使ったこの美味しい夏の前菜は、食卓の主役になること間違いなし。甘いトウモロコシとジューシーなトマトは、なめらかでクリーミーなリコッタチーズと絶妙なハーモニーを奏でます。熱々のディップにカリカリのチーズをトッピングして、お召し上がりください。 続きを読む

食卓を華やかに彩る焼き芋を作るには、焼く前にジャガイモをアコーディオン状にスライスしましょう。スモークパプリカ入りの焦がしバターを使うと、香ばしくスパイシーでナッツのような風味がジャガイモに染み込みます。バターがジャガイモの隙間にまで染み込んで、とろりとした食感を楽しめます。 続きを読む

これらの詰め物入りのフォカッチャポケットは、パイのように、ホームパーティーのおやつや、外出先での腹持ちの良い軽食に最適です。フィリングは、お好みや冷蔵庫にあるものに合わせて変更できます。例えば、 続きを読む

• ビスケット
• ハニーオイル

生地に刻んだディルを加えることで、アメリカンビスケットに爽やかでスパイシーな香りが加わります。ビスケットがよく膨らみ、サクサクとした食感になるように、生地をこねすぎないようにしましょう（少し粗い見た目になりますが）。 続きを読む

ホットサンドイッチがこれほど美味しいとは思いもしませんでした。とろけるカマンベールチーズに、甘酸っぱい薄切りリンゴと少量のチャイブを添え、カリッと焼き上げたバゲットで挟みました。サンドイッチには塩キャラメルソースが添えられており、ほのかな甘みが… 続きを読む

• トッピング
• ワープ

バウンティのチョコレートバーと、ココナッツとチョコレートを組み合わせたものが好きなら、このケーキはあなたにぴったりです！これらのバーは市販のシュガークッキー生地で作られているので、レシピにそれほど時間はかかりません。生地を作るだけで、 続きを読む

燻製にする前に、ステーキに少量の砂糖をすり込んでください。肉が甘くなるわけではありませんが、焼いたときに軽く粘り気のある層ができ、燻製の香りがステーキ全体に行き渡ります。レシピに記載されている量のヒッコリーチップを使うと、ほんのりとした燻製の風味が生まれます。 続きを読む

• 生地
• 塩水とアルコール度数

フォカッチャを自宅で作ることは簡単ですが、完璧に美味しく、柔らかく、風味豊かに仕上げるには、いくつかのコツがあります。生地をフライパンに入れた後、指でたくさんのくぼみを作り、伝統的な粗塩を振りかける代わりに、 続きを読む

柔らかいグリーンピースの甘みは、風味豊かなニンニクと赤唐辛子のオイルと絶妙にマッチします。ソテーしたグリーンピースにオイルをかけ、フレッシュバジルを散らせば、簡単サイドディッシュの完成です！グリルステーキとマッシュポテト、または魚料理と一緒にどうぞ。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• キャラメルトッピング

この絶品チーズケーキは、甘いもの好きや珍しいデザートの組み合わせが好きな人を虜にするでしょう。チーズケーキの土台は、ピーカンナッツ入りのグラハムクラッカークラストです。その上に、クリームチーズ、卵、砂糖、サワークリームで作った濃厚なチーズケーキ層が乗っています。A - 続きを読む

珍しい手作りキャンディーがお好きなら、チポトレペッパーとスモークハラペーニョ風味のチョコレートトフィーをぜひお試しください。このトフィーは、セミスイートチョコレートと加糖練乳で作られています。湯煎で溶かし、チポトレペッパーを加えて固めます。 続きを読む

• パン
• 浸漬油

クラシックなパーカーハウスのパンは、繊細なバターの風味と粗塩のカリッとした皮が特徴で、3カップの香ばしいバターと一緒に焼き上げられています。ちぎってディップしてお楽しみください。これらのパンは、 続きを読む

• 乾杯
• オランデーズソース

この印象的なサンドイッチは、人気のアボカドトーストとエッグベネディクトを組み合わせたものです。しかし、伝統的なオランデーズソースを作ることに尻込みする必要はありません。このレシピでは、ブレンダーで簡単に作れるので、初心者でも大丈夫です！ 続きを読む

ヘルシーなアボカドとスモークサーモンのトーストは、贅沢で美味しい午後のエネルギーチャージにぴったり！わずか数分で完成し、新鮮な風味と食感が楽しめます。ボリュームたっぷりの朝食に最適です。 続きを読む

このクランブルパイは驚くほど簡単に作れるのに、見た目は最高です！まず、市販のドライスポンジミックスを使います。次に、生地をこねる必要はありません。材料をすべて型にのせるだけです。 続きを読む

エンジェルバンズは、サワーミルクを使ったサクサクのビスケットと、香ばしいイーストパンの中間のようなパンです。両方の良いところを兼ね備えており、何度も作りたくなるでしょう。軽くて… 続きを読む

2020年のロックダウン中にパン作りが人気を博すと、フォカッチャはインスタグラムで一躍スターになった。家庭でパンを焼く人たちは、生地をキャンバスのように使い、複雑な花柄や色とりどりの野菜でいっぱいの庭園のような模様を作り始めた。 続きを読む

ふんわりしっとりとした食感で、外側はカリッと香ばしく、キャラメルの風味がたっぷり詰まったケーキをお探しなら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう！生地に加えるダークブラウンシュガーと濃厚なクリームソースのおかげで、ブロンドブラウニーは… 続きを読む

• クッキー
• 塩キャラメルフィリング

美しいひび割れた砂糖とシナモンの皮で覆われたスニッカードゥードルクッキーは、クリスマスに伝統的に焼かれるアメリカで非常に人気があります。このレシピは、より洗練されたバージョンです。各クッキーには、柔らかく塩味の効いたフィリングが詰められています。 続きを読む

• スパイスミックス
• ソース
• トウモロコシ

エスキテスは、トウモロコシの粒から作られるメキシコの屋台料理です。豊富なスパイスのおかげで、甘味、酸味、辛味、旨味など、実に多彩な風味が楽しめます。エスキテスは炭火で焼いたトウモロコシから作られ、… 続きを読む

モリー・イェーは、素晴らしい新しい料理やデザートを考案するだけでなく、実績のあるレシピを新しいものへと見事に変身させています。例えば、甘いフィリングを詰めたユダヤの伝統的なロールパン、ルゲラッハを見てみましょう。モリーは、 続きを読む

このクッキーを作るのに、固めの塩キャラメルを探す必要はありません。キャラメル入りのチョコレートバーを買って冷凍し、細かく刻んでください。それを粗塩と一緒にクッキー生地に加えると、驚くほど美味しく仕上がります。クッキーは… 続きを読む

このシンプルなタルトは、市販のパイ生地で作ります。パイ生地を別に焼き、チーズスプレッドを塗り、スモークサーモンのスライスと薄切りにしたラディッシュを、香り高いフレッシュなハーブドレッシングで和えてトッピングすれば完成です。 続きを読む

新鮮でジューシーな春大根をスライスし、バターをたっぷり塗ったフラットブレッドに重ねてお召し上がりください。大根は（できれば野菜ピーラーで）薄くスライスし、香りの良いネギを添えてください。美味しくてヘルシーな、ちょっとしたおやつにぴったりです。 続きを読む

この素晴らしいディナーロールは、温かくクリーミーな風味と香りに、粗塩の心地よい食感が加わるだけでなく、その食感でも皆を魅了します。パーカーハウスのパンはクローバーの形に焼き上げられ、とても美味しく… 続きを読む

柔らかいラムラックは長時間マリネする必要はありませんが、オリーブオイル、ハーブ、ニンニクをすり込んで数時間置いてみてください。ローズマリーとオレガノのスパイシーな風味が加わり、きっとその美味しさを堪能できるでしょう。 続きを読む

• ハンバーガー
• ソース
• ランチドレッシング風味のポテトボール

このハンバーガーを自宅で作ってみたら、ファストフード店には行きたくなくなるでしょう。まるで高級ハンバーガー店で食べるような美味しさで、しかも30分もかからずに出来上がります。オクラホマスタイルのハンバーガーの特徴は、特別なパティです。このパティは、焼くと… 続きを読む

その名前とは裏腹に、チキン・オ・フランセーズはイタリア系アメリカ料理で、鶏肉のカツレツにパン粉をまぶして揚げ、バター、レモン汁、白ワイン、そして芳香スパイスで作った軽いソースでいただく料理である。 続きを読む

• ソフトプレッツェル
• ポブラノチーズソース
• マスタードソース

柔らかい自家製プレッツェルは、外出先での軽食に最適で、美味しいディップソースを添えれば、ビールパーティーの前菜としてもぴったりです。ボビー・フレイは、これらのプレッツェルによく合うシンプルなディップソースを2種類提案しています。 続きを読む

マリナーラソースは多くのイタリア料理に最適です。自家製マリナーラソースは、缶詰のトマトをジュースごと使うことで驚くほど簡単に作れます。美味しくて濃厚で、市販のものとは異なり、... 続きを読む

低カロリー・低糖質でありながら美味しい前菜は、ホリデーシーズンの食卓ではなかなか見かけませんが、中にはまさに救世主となる人もいます。そんなヘルシーな選択肢の一つをご紹介しましょう。パンの代わりに、スモークサーモンをキュウリのスライスにのせて提供します。 続きを読む

• ピキージョペッパーペースト
• 焼きトマト
• マッシュルームタプナード
• モッツァレラバー

ゲストには、ワインのおつまみとして数種類のモッツァレラチーズを用意しましょう。スライスチーズだけではなく、追加のスナックも用意して、トーストしたスライスチーズで作るクロスティーニやイタリアンサンドイッチを自分で作れるようにしましょう。 続きを読む

• パン
• 基本的なパン生地

クリーミーな食感と粗塩のカリッとしたトッピングが特徴の、ふんわり柔らかいパンは簡単に作ることができ、風味豊かな料理によく合います。以下に基本のパン生地のレシピをご紹介します。お好みでトッピングを別のものに置き換えることもできます。 続きを読む

カリッとした食感とマスタード風味、そしてチーズの香ばしい皮が特徴のこのブレッドスティックは、パーティーで大人気間違いなし。手間をかけずに素晴らしい前菜が作れます。このレシピでは、市販のパイ生地が必要です。解凍してから、ごく少量のパイ生地を使用してください。 続きを読む

この香り高いハラパンは、バター、ニンニク、玉ねぎのフィリングで作られています。生の野菜をイースト生地の帯で包み、伝統的な編み込みにしています。生地をこねる際、万能小麦粉の一部を 続きを読む

市販のピザ生地を使って、ガーリックノット型の美味しいパンを作ってみましょう。前菜にも、ランチのパンの代わりにも最適です。生地を鋳鉄製のフライパンで焼き、焼いている間に溶かしバターを2回塗ります。 続きを読む

キャンプファイヤーを使わずに大人数でスモアを作る最良の方法は、スモアのトッピングを乗せたデザートピザを焼くことです！作るには、市販のピザ生地と伝統的なスモアの材料、グラハムクラッカー、 続きを読む

ブリーチーズは、クリスマスや新年の最も人気のあるお菓子のひとつです。宴会でもビュッフェパーティーでも、ブリーチーズを使った前菜は、その素晴らしいクリーミーな食感と調和のとれた風味のおかげで、常に大好評です。 続きを読む

デザートのように甘いイチゴに、爽やかなミントと濃厚なバルサミコ酢の風味が加わり、クリーミーなリコッタチーズをたっぷり塗ったパリッとしたバゲットと出会うと、どんな料理にも映える絶品のイタリアンブルスケッタが出来上がります。 続きを読む

香ばしい焼き目がつくまでグリルしたサツマイモのくし形切りは、普通のジャガイモよりもずっとヘルシーで、ほとんどどんな料理にも合う素晴らしい付け合わせになります。また、ディップソースをつけておやつとして食べることもできます。グリルする前にサツマイモを茹でてください。 続きを読む

定番のカプレーゼにイタリア産プロシュートを加えて、肉厚な一品にアレンジしてみませんか？この前菜はパーティーで大人気間違いなしです。モッツァレラチーズのスライスを紙のように薄く切ったプロシュートで包み、カリカリになるまでグリルします。 続きを読む

• 焼きりんご
• オートミールパンケーキ

ふわふわのオートミールパンケーキの上に、メープルグレーズをかけた香ばしい焼きリンゴをトッピング。ジャムや他の甘いソースの代わりに、ヘルシーな選択肢です。スライスしたリンゴにスパイスとメープルシロップをまぶし、オーブンで焼きます。 続きを読む

ナッツは、ちょっとした空腹を満たすのに最適なスナックです。肉を焼いている間に、ミックスナッツとスパイスをアルミホイルで包んで網にのせ、温めて風味を染み込ませましょう。クルミ、ピーカンナッツ、カシューナッツ、アーモンドのミックスがおすすめです。A - 続きを読む

熟したジューシーなプラムとフレッシュミントが、この伝統的なイタリアの前菜を全く新しいレベルの風味へと引き上げます。プラムとトマトを交互にスライスして皿に並べ、シャンパンベースのビネグレットソースをかけ、チーズをトッピングします。 続きを読む

リガトーニパスタは、濃厚なベシャメルソースとフォンティーナチーズで覆われて焼き上げられます。筒状のパスタは美味しいソースをしっかりと吸い込み、キャセロールの美味しさを存分に味わうことができます。この料理の主役は、スライスされたプロシュートです。 続きを読む

マリナーラソースは、缶詰のトマトピューレとスパイスで作られており、ほとんどのイタリア料理に最適で、トマトケチャップの美味しくて健康的な代替品でもあります。ニンニク、セロリ、タマネギ、ニンジン、ローリエ - 続きを読む

• 魚
• シーフード調味料
• エスコビッチ・ガソリンスタンド

エスコウィッチは、ジャマイカで人気の揚げ魚料理で、多くの場合スナッパーが使われ、ニンジン、タマネギ、カリブ海産の唐辛子を使った特製の酢ドレッシングを添えて提供されます。スナッパーは丸ごと調理されます。魚にはまずスパイスミックスをすり込み、… 続きを読む

• シャトーブリアンとワイン風味のマッシュルームソース
• マッシュポテト

シャトーブリアンはロマンチックなディナーにぴったりの一品です。牛ヒレ肉の中央部分の小さな部位を使い、2人分です。まず肉をフライパンで全面がこんがりと焼き色がつくまで焼き、それから… 続きを読む

最も簡単な自家製ポテトクランブルのレシピ。皮付きのまま焼いたジャガイモを、食べる前に切り開き、バターをひとかけら乗せます。サワークリームとチャイブのソースを添えてお召し上がりください。オプション： 続きを読む

• オーブン焼きフライドポテト
• ビール衣
• タラ
• 自家製調味料

これは、イギリス料理のフィッシュ・アンド・チップスをよりヘルシーにしたバージョンです。通常のジャガイモの代わりに、細切りにしたサツマイモを使用し、揚げずにオーブンで焼くことで、カリッと香ばしく、ジャガイモのような食感の料理に仕上がります。 続きを読む

このイタリア風料理を作るには、殻をむいたエビを植物油で玉ねぎ、ニンニク、トマト、少量の白ワインと一緒に炒めます。ワインが少し蒸発したら、フライパンには美味しいエビが残ります。 続きを読む

柔らかいスナップエンドウは、あまり火を通す必要がありません。オリーブオイルと黒コショウで数分間炒めるだけで、ピリッとした風味がつきます。炒めたエンドウに、フルール・ド・セル（塩の花）または粗挽きの小麦粉を振りかけてください。 続きを読む

オーブンで焼いたアスパラガスには、ソースの代わりにふんわりとしたスクランブルエッグを添えていただきます。卵を柔らかくクリーミーに仕上げるため、少量の牛乳を混ぜ、バターで弱火で絶えずかき混ぜながら炒めます。 続きを読む

• ミートボール
• サンドイッチ
• マリナラソース

濃厚なトマトソースとチーズで和えたミートボールサンドイッチは、美味しくてボリューム満点です。ミートボールは、仔牛肉、牛肉、豚肉をブレンドし、香り高いイタリアンスパイスで味付けされているため、地中海の素晴らしい香りが漂います。 続きを読む

この料理は、ジューシーなほうれん草、アーティチョーク、鶏むね肉を、牛乳と低脂肪クリームチーズで作ったあっさりとしたクリーミーなソースでじっくり煮込んだものです。ニンニクと乾燥タイムが、素晴らしい風味を添えています。 続きを読む

美味しくてヘルシー、そして彩り豊かなサコタッシュサラダは、お子様にぴったりです。グリーンピース、ニンジン、ズッキーニ、タマネギ、枝豆、コーンを植物油で炒め、最後に新鮮なトマトをトッピングして作ります。 続きを読む

従来のパン粉の代わりに、これらのフィッシュフィンガーは砕いたアーモンド、ブランフレーク、小麦胚芽の混合物でコーティングされているため、より健康的であるだけでなく美味しく、ホームパーティーや 続きを読む

このブラウニーは市販のブラウニーミックスで作りますが、エスプレッソパウダーと粒状のピーナッツバターを少し加えるだけで、オリジナルのデザートになります。これらの材料を生地に加えて、小さめの四角い型でブラウニーを焼いてください。 続きを読む

• 生地
• リコッタチーズとブドウを詰めた
• ワインシロップ

リコッタチーズ、フランジパーヌ、新鮮なブドウを繊細なフィリングに使った、香り高いフレンチガレットをティータイムに焼きましょう。ガレット生地は市販のブドウジュースで作られており、風味を加え、砂糖の代わりになります。さらに香りを高めるには、… 続きを読む