カニ団子
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 14
複雑： 簡単に
分量： 14
1食あたりの栄養価：
カロリー 89、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 431 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 89、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 431 mg、 砂糖 2 G.
ミートボールは誰からも愛される料理ですし、クラブケーキも多くの人に人気です。そこで、このレシピではその両方を組み合わせました。本物のカニ肉を使った柔らかいミートボールを、スパイシーなトマトソースでじっくり煮込みます。スパゲッティに混ぜたり、ピタパンに包んだり、ポレンタの上に盛り付けてソースをかけたりと、どんな食べ方でも美味しくいただけます！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻の破片を取り除いたカニの身450g
- 大さじ1杯 パン粉
- 刻んだ新鮮なパセリの葉 0.5カップ
- 刻んだチャイブ1/4カップ
- 大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
- ニンニク2かけ（すりおろし）
- レモン1個分の皮と果汁
- オリーブオイル大さじ2～3杯
- ホットトマトソース1缶（700g）
- 海塩フレーク（振りかける用）
- 赤唐辛子フレーク（お好みで振りかける用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、カニ肉、パン粉、パセリ、ネギ、卵、ニンニク、レモンの皮と果汁、粗塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を入れ、ヘラで混ぜ合わせます（カニ肉は刻まないでください）。蓋をして冷蔵庫で10分冷やし、パン粉を戻します。
- 60mlのアイスクリームスクープまたは1/4カップの計量カップを使って、カニの身を丸めて皿に盛り付ける。
- 大きめのダッチオーブンまたは底の厚い鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で油がゆらゆらと揺れるまで熱します。ミートボールの半分をそっと入れ、トングでひっくり返しながら、全体がきつね色になるまで約5分間焼きます。皿に移し、残りのミートボールも同様に焼き、必要に応じてオリーブオイル大さじ1ずつ追加します。
- 最初のミートボールを鍋に戻し、熱々のトマトソースと水1/2カップを加えます。かき混ぜるとミートボールが崩れてしまうので、鍋を軽く揺すってソースをミートボールの下に行き渡らせ、くっつかないようにします。中火で勢いよく沸騰させたら、火を弱めてミートボールに火が通るまで約5分間煮込みます。塩と、お好みで赤唐辛子フレークで味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 魚介類 / / フードネットワーク - レシピ
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