時間： 2時間5分
複雑： 簡単に
分量： 10

お気に入りのミートボールレシピを使って、風味豊かな東南アジア料理にアレンジしてみましょう。必要な材料はココナッツミルク、グリーンカレーペースト、そしてたっぷりの新鮮なパクチーだけ。たった3つの材料で、驚くほど美味しい仕上がりになります！ココナッツカレーソースでミートボールを温めて、お召し上がりください。

材料：

• グリーンカレーペースト1カップ
• ココナッツミルク4カップ
• 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー1.5カップ
• 調理済みのミートボール800～900g（約60個）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ミートボール、 ココナッツミルク、 カレー

おすすめします

準備：

ステップ1
• カレーペーストをスロークッカーに入れ、弱火にして、ココナッツミルクとコリアンダー1カップをゆっくりと混ぜ入れる。
ステップ2
• ミートボールを加え、ソースにとろみがつき、ミートボールに火が通るまで1～2時間煮込む。盛り付ける直前に、残りの1/2カップのパクチーをミートボールに振りかける。
ステップ3
• この料理を大鍋で調理する場合は、蓋をして弱火で煮込み、ソースが少しとろみがつき、ミートボールに火が通るまで1時間から1時間半煮る。

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