エビ入りココナッツカレー
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
エビ入りココナッツカレー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻をむいた大エビ 450g
- ココナッツミルク 400g
- ライムジュース大さじ1
- 大さじ1杯 カレー粉
- 刻んだ生姜小さじ2杯
- ライムのくし切りを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にココナッツミルク、ライムジュース、カレー粉、生姜を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。弱火で沸騰させ、とろみがつくまで7～10分ほど煮込みます。必要に応じて塩コショウで味を調えます。
エビを加え、蓋をしてエビに火が通るまで12～15分ほど煮込む。カレーを器に盛り付け、ライムのくし形切りを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / インド料理 / クレア・ロビンソン
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