電子レンジで作るチキンカレー
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時間： 28分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
電子レンジで作るチキンカレー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉4枚を細切りにする。
- ココナッツミルク缶2個（380g）
- カレーペースト大さじ2
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- バジル1/2束（刻んだ葉）
- パクチー1/2束（葉を刻む）
- 大さじ2杯の醤油
- 塩と挽きたての黒胡椒
- ご飯を添えて
- 飾り用のパプリカ
- 飾り用に薄切りにしたネギ1本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 蓋付きの大きめの電子レンジ対応鍋にカレーペーストと油を入れ、強で3分加熱する。鶏肉を加えて混ぜる。蓋をして、中火で8分加熱する。
- バジル、ココナッツミルク、醤油、塩、こしょうを加え、よく混ぜて蓋をし、電子レンジで中出力で4分加熱します。もう一度かき混ぜ、蓋をして3～4分蒸らします。炊いたご飯にパプリカとネギを散らして盛り付けます。
レシピの作者 - ジョージ・デュランド (アメリカ) – シェフ、テレビ司会者
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