スパイシーチキンカレー
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
スパイシーチキンカレー - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏肉1羽を8切れに切る
- 中くらいのジャガイモ4個（皮をむいてさいの目に切る）
- 刻んだハラペーニョペッパー1個
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- 刻んだニンニク6かけ
- 大さじ1杯 ガラムスパイスミックス マサラ
- クミンパウダー小さじ1/2
- クローブ2～4個
- 大さじ2杯 カレー粉
- 植物油大さじ2
- 水1と1/4カップ
- 塩
- 付け合わせに白米を炊いてお出しします。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーに、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、ガラムマサラ、クミン、クローブを入れ、粗めのペースト状になるまで混ぜ合わせる。
大きめのダッチオーブンに油を熱し、中火で加熱する。玉ねぎの混合物、カレー粉、水1/4カップを加え、4～5分間煮込む。 - 鶏肉、じゃがいも、塩を加えて味を調える。材料が浸るくらいの水（最大3カップ）を加え、沸騰させる。鶏肉とじゃがいもが柔らかくなるまで、約30分煮込む。ご飯と一緒に盛り付ける。
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