ガラムマサラ

次のホームパーティーに、みんなが喜ぶこの風味豊かなインド風前菜を用意しましょう。細切り野菜…

伝統的なベジタリアンバーガーパティに一味加えた、こちらのレシピをお試しください。

この美味しい赤レンズ豆のシチューは、ガラムマサラ、トマト、ほうれん草、そして香り高いスパイスで味付けされています。

マリネは、平日の夕食の味を毎日変える最も簡単な方法です。例えば、次のようなマリネを試してみてはいかがでしょうか。

グリルした鶏むね肉は、生姜、ニンニク、ヨーグルトを使った風味豊かなマリネ液に漬け込むのに最適な、シンプルなベースとなる。

バターチキンは、元々はパンジャブ地方の料理であるムルグ・マカニのより一般的な名称である。

新鮮なベビーほうれん草を圧力鍋を使ってスロークッカーで素早く調理し、揚げたパニールを添えて…

カリカリのチキンウィングが嫌いな人なんていませんよね？！このレシピは揚げ油を使わず、誰にでもぴったりです。まず、さっと湯通しして…

サーモンを完璧に焼き上げ、レモンとナンを添え、ジューシーでシャキシャキとしたサラダと一緒に召し上がれ。

このスパイシーなチリコンカーン（または単にチリ）は、インド風にアレンジしたもので、定番のテックス・メックス料理に新鮮なひねりを加えたものです。

ジューシーなフライドチキンにガラムマサラで味付けをして、インド風ラップを作りましょう。

こんなナッツミックスはスーパーでは買えません！アーモンド、ピスタチオ、その他たくさんのナッツをスパイスミックスと一緒に焼いてみてください…

インド料理において、「チャット」という言葉は、食欲をそそる様々な前菜や軽食を指す。チャットには多くの種類があり、

「これはインドで最も人気があり美味しいダルの一つです」とニディ・ジャランは言います。「濃厚でコクがあり、深い味わいです…

これらのベジタリアンミートボール（コフタ）は、マッシュポテトにパニール、ナッツ、そして...をたっぷり詰めて作られています。

パニールは、牛乳を酢またはライムで凝固させて作る、新鮮で無塩のインドのチーズです。

インド料理には、ナッツ、ポン菓子、その他のカリカリとした食材を使った、さまざまな風味豊かなスナックがあります。

このスナックミックスには、ピーナッツ、ピスタチオ、ポテトチップス、プレッツェル、コーンナッツ、ドライマンゴーなど、あらゆるものが入っています。

カシューナッツにガラムマサラ、カレー粉、ココナッツを混ぜ合わせ、カリカリになるまで焼きます。

市販のケーキミックスと市販のアイシングを使っても、見た目がユニークなデザートを作ることができます。

このインド風スパイスマリネを使えば、いつもの鶏肉料理が特別なごちそうに早変わり。オーブンで焼くこともできます。

「ウーピーパイという名前を、食べる前から気に入っていたんです」とマニット・チャウハンは振り返る。「実際…

シークケバブ（またはシシケバブ）は、口の中でとろけるようなケバブで、インド亜大陸が発祥と考えられています。

インドのティッカマサラは、必ずしも鶏肉で作る必要はありません。同じくらい美味しいベジタリアンバージョンもぜひお試しください。

このインド料理は、体が温まり、満腹感があり、風味豊かであるため、世界中で愛されています。伝統的なレシピは…

インドのタンドリーチキン風味のスナックを作ってみましょう。ナッツを数種類混ぜても、アーモンドだけでも構いません。それらを混ぜて…

「私がインドで育った頃、マサラチーズトーストは一般的な朝食メニューでした」とマニット・チャウハンは回想する。「彼らは…

有名なパンジャブ料理、パラクパニールの超簡略版は、フライパン一つで作れます。もっと早く作るには…

魅惑的なインドの風味と香りが詰まったこのピザでは、生地をこねる必要はありません。

「娘たちは私が夕食にチャパティを作ると聞くと飛び上がって喜びます。私のそばに立って手伝ってくれます…

サグパニールは、スパイシーでクリーミーなほうれん草とパニールチーズを使った、美味しくてヘルシーなインド料理です。他の料理とは異なり…

ムルグ・マカニとも呼ばれるこのインド料理は、濃厚なグレービーソースで煮込んだ鶏肉料理です。

このサモサのスパイシーなポテトフィリングだけでなく、幾度もの試作を経て作られた生地にもきっとご満足いただけるでしょう。

チキンティッカマサラは、1960年代にバングラデシュのシェフによって初めて作られたと言われています。

このヴィーガンインド料理は、カレー粉やペーストなど、数多くの芳香スパイスから素晴らしい風味を得ています。

このほうれん草とパニールの料理は世界中で人気がありますが、発祥はインド北部のパンジャブ地方です。作り方…

トマトソースを使わないボロネーゼパスタは奇妙に思えるかもしれないが、この「白い」バージョンも決して劣らず美味しい。

インド料理のファンであろうと、牛肉の新しい調理法を探しているだけであろうと、

ご自身や大切な人に、美味しくてヘルシーなインド風ディナーをプレゼントしましょう。新鮮な赤レンズ豆を、あっさりとしたソースで煮込んだ一品です。

アメリカで人気のサンドイッチ、スロッピージョーのインド版で、肉ソースを挟んだサンドイッチです。

ガラムマサラ調味料をスプーン半分加えるだけで、普通のトマトスープがインド料理に早変わりします。スープにスパイスを加えるだけでなく…

メキシコのタコスのアイデアは非常に汎用性が高く、簡単に同じくらいカラフルな料理にアレンジできる。

カボチャはハロウィーンパーティーの定番アイテムです。不気味な笑みを浮かべたジャック・オー・ランタンで空間を飾りましょう。

たった30分で、魚と野菜の付け合わせという、美味しくてボリューム満点の食事をグリルで作ることができます。その半分は…

揚げる前に、天然サーモンの切り身に少量のガラムマサラをすり込むと、魚に風味が染み込みます。

ムルグ・マカニは、世界中で最も人気のあるインド料理の一つです。鶏肉を茹でて作られ、

インドのスパイスブレンドであるガラムマサラが、この美味しいマフィンにスパイシーなオリエンタルな香りと風味を与えています。

ティッカマサラは、スパイシーなカレーソースを使ったインドで最も人気のあるチキン料理です。皮なしの鶏もも肉をスライスし、

ティラピアは、柔らかく栄養価の高い身で人気があり、また、様々な料理に合うことから、多くの人に愛されています。

インドで最も人気のある料理、ティッカマサラは、家庭でも簡単に作れます。必要な材料は鶏肉です...

バターチキンは、文字通り「バターで焼いた鶏肉」という意味で、インドで人気の料理で、1960年代に自然発生的に生まれたものです。

オニオンリングに斬新でユニークなアレンジを加えたいなら、インド風の衣で揚げてみてはいかがでしょうか。そのためには…

このシンプルで完璧なレシピは、グリルしたシーフードを新たな視点から発見するもう一つの方法です。

鶏肉のケバブをグリルして、インド風に盛り付けましょう。インド料理ならではの風味と香りが、肉の旨味を引き立てます。

サグはインド亜大陸でよく見られる緑黄色野菜をベースにした料理です。様々なトッピングが添えられることが多く、

自家製カプチーノコーヒーの詳しい作り方レシピ。

青りんごと生姜のチャツネの詳しいレシピ。

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このインド風炒め物はスロークッカーで作ります…。

シェフによる、手順を追って写真で解説したカレーレシピ…

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柔らかい鶏むね肉をカレーソースに浸し、軽く煮込んだ…。

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インドで最も愛されているファストフードの一つであり、最もシンプルなものの一つでもあるのが、とうもろこしの丸焼きです。

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このシンプルな生地は驚くほど柔らかい食感で、扱いやすいです。揚げたパイには、…

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毎日楽しめる料理「赤レンズ豆のマスルダル」の詳しいレシピ。

サグパニール（ほうれん草と揚げたインドチーズ）という料理の詳しいレシピです。

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今週のチョップドディナーチャレンジのテーマは、パンケーキミックス（パンケーキミックスは…

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ガラムマサラの作り方に関する詳細なレシピ。

このスパイシーなシチューは、インドのパンジャブ州で人気の料理です。スパイシーだからといって、必ずしも辛いとは限りませんよ！

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この料理の詳しいレシピをご紹介します。スパイシーなタマリンドソースと赤玉ねぎとミントのレリッシュを添えたマサラバーガーです。

サグをフラットブレッド、豆、ヨーグルトレリッシュと一緒に召し上がってください。

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「ホットドッグ・ア・ラ・ローズ」の詳しいレシピ。

この料理の詳しいレシピ：メープルタマリンドグレーズで味付けした、ガラムマサラスパイス風味のチキン。

マタルパニール（グリーンピース入りチーズ）の詳しいレシピ。

トマトチャツネの詳しい作り方レシピ。

これは、爽やかで食感も抜群のインド風サラダです。スパイシーなラム肉との相性も抜群です。

チキンコルマの詳しいレシピ。

ドライアプリコット入りベジタリアンバスマティライス pilaf の詳しいレシピ。