サグ - ほうれん草とトマトを使ったインド料理
投票数： 2
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
サグはフラットブレッド、豆、ヨーグルトレリッシュと一緒に召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ほうれん草1.4kgを横方向に極細に切る。
- 熟したトマト1個（熱湯に15秒浸してから皮をむく）を細かく刻む（110g）
- 細かく刻んだ新鮮な唐辛子1～2本
- ピーナッツバター1/4カップ
- 中くらいの玉ねぎ2個、皮をむいてみじん切りにする
- ニンニク3かけ（皮をむき、みじん切りにする）
- 塩小さじ1杯、またはお好みで
- ガラムマサラスパイスミックス小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの広口鍋に油を注ぎ、中強火にかける。油が温まったら、唐辛子、玉ねぎ、ニンニクを加える。玉ねぎがきつね色になるまで炒める。トマトを加え、2分間炒める。最後にほうれん草と塩を加える。
鍋に蓋をして、ほうれん草がしんなりするまで加熱する。かき混ぜ、火を中火に落とし、再び蓋をして25分間加熱する。蓋を取り、混ぜ合わせたものを加える。 ガラムマサラ かき混ぜる。蓋をせずにさらに5～6分加熱し、底からほとんどすべての水分が蒸発するまで煮詰める。必要に応じてこの時点で火力を強める。
カテゴリー:
類似レシピ
