オクラとトマト
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
トマト入りオクラの煮込みレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スライスした新鮮なまたは冷凍のオクラ4カップ
- 皮をむき、ヘタを取り、さいの目に切ったトマト4カップ
- 中サイズの緑ピーマン1個（さいの目切り）
- 揚げ物用ピーナッツオイル大さじ1
- 刻んだベーコン110g
- バター大さじ1（15g）
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- すりおろしたニンニク小さじ1杯
- シーズニングソルト小さじ1/2
- ニンニクパウダー小さじ1/4
- 水1カップ
- 鶏がらスープの素大さじ1
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 盛り付け例：白米
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに油を熱し、中火で加熱する。ベーコン、バター、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加え、野菜が柔らかくなり、玉ねぎが透き通るまで炒める。
調味塩、ガーリックパウダー、トマト、水、チキンスープ、オクラを加え、沸騰させる。火を弱めて30分間煮込み、時々かき混ぜる。塩とコショウで味を調える。
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