スパイス入り塩

• ミートマフィン
• マッシュポテトのトッピング

お祝いにぴったりのミートローフをカップケーキ型に成形し、クリームのように滑らかなマッシュポテトをのせ、刻んだパセリを散らします。メインディッシュにもサイドディッシュにもなる、まさに万能の一品です。お好みのグレービーソースやソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

トランス脂肪酸や香料、複雑な原材料表示のないポテトチップスをお探しなら、自分で作るのが一番です！リー・ドラモンドのこのレシピを使えば、市販のものと同じくらいカリカリで美味しい、完璧な自家製チップスが作れます。 続きを読む

この黄金色のポテトボールは、朝食、夕食、ランチの付け合わせ、またはお好みのディップを添えた前菜として最適です。非常に汎用性が高く、家族みんなのお気に入りです。外は香ばしくカリッと、中はふっくらと柔らかく仕上がっています。 続きを読む

豚肉をシンプルな甘い紅茶に漬け込み、小麦粉をまぶしてカリッと揚げます。肉はジューシーで柔らかく、風味豊かに仕上がります。レタス、トマト、赤玉ねぎと一緒にパンに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

• 牛肉
• チーズソース
• サンドイッチ

フィリーチーズステーキは、ジューシーなグリルビーフステーキのスライスにとろけるチーズソースをかけたサンドイッチです。ステーキを数分で調理するには、肉を非常に薄くスライスします。ステーキが... 続きを読む

リー・ドラモンドは蓋付きの鋳鉄製フライパンで鶏肉をローストします。丸鶏の部位を使うので、焼き目をつけたもも肉と胸肉は天板に移し、オーブンで仕上げ焼きをします。他の部位は早く火が通るので、… 続きを読む

• ステーキフィンガー
• ミルクソース

これらのステーキフィンガーは、クリスピーチキンフィンガーと同様の方法で調理されます。叩いて薄く伸ばした牛肉の細切りにパン粉を二度まぶし、バターと植物油を混ぜた油で黄金色でカリッとするまで揚げます。そして残りの… 続きを読む

ジャマイカのヤギ肉カレーは、肉が骨からほろほろと崩れるまでじっくり煮込んだ、美味しくて風味豊かなシチューです。肉はふっくらとジューシーに仕上がります。通常は調理に数時間かかりますが、このレシピならずっと早く作れます。 続きを読む

• 生地
• エンパナーダの具材
• アイオリソース

スパイシーな牛ひき肉とピーマンのフィリングを詰めた、サクサクとしたメキシコ風ペストリーを黄金色になるまで揚げ、自家製アイオリソースを添えて前菜として提供します。市販の生地を使っても、手作りでも作ることができます。 続きを読む

• パン粉をまぶしたステーキ
• ビスケット
• グレービー

リー・ドラモンドは、二度揚げしたサクサクのステーキを使ったミニサンドイッチを作ります。普通のパンの代わりに、サクサクのビスケットを焼き、市販のソースの代わりに、自家製のクリーミーなグレービーソースを使います。 続きを読む

マッシュポテトとグリーンピースを添えた牛肉のソテーは、定番中の定番で、平日の夕食にもぴったりです。このレシピでは、お手頃価格のハラミ肉を使っています。しかし、この料理の一番美味しいところは、おそらく柔らかい牛肉でしょう…。 続きを読む

• 牛肉
• パプリカ風味のビール煮込みビーフシチュー
• ホースラディッシュ入りマッシュポテト

牛肉を濃厚なビールパプリカソースで煮込み、風味豊かなホースラディッシュマッシュポテトを乗せて、黄金色の皮で焼き上げた美味しいシェパーズパイです。牛肉は事前に煮込んで冷蔵庫で保存できます。 続きを読む

• ブリトー
• 追加の副菜
• 朝食にジャガイモ

これはシンプルながらも美味しく、ボリューム満点の朝食ブリトーです。余計な飾りは一切ありません。このレシピの素晴らしい点は、その基本性です。主な材料はスクランブルエッグとピーマン入りのフライドポテトですが、お好みの具材を追加したり、 続きを読む

この付け合わせは、芽キャベツが苦手だと思っていた人さえも虜にするでしょう！鮮やかな緑色の芽キャベツを半分に切り、刻んだピーカンナッツと一緒に、バターとブラウンシュガーの軽いグレーズでローストします。その結果は… 続きを読む

爽やかで美味しく、鮮やかなピンク色のマルガリータは、夏のパーティーや、冬に夏をもう一度味わいたいときにぴったりの飲み物です。このカクテルは、冷凍ドラゴンフルーツピューレをブレンダーで混ぜて作ります。提供する前に、 続きを読む

• マッシュポテト
• 自家製ケイジャンシーズニング

ベルベットのようなマッシュポテトは、休日でも平日の夕食でも、どんな場面にもぴったりの付け合わせです。このレシピでは、黄色いジャガイモを使用し、バター、クリームチーズ、生クリーム、 続きを読む

グリルステーキパスタは美味しくてボリューム満点で、特別な日にぴったりです。このレシピでは、安価ながら風味豊かなハラミステーキを使用し、味付け塩で味付けしてグリルし、… 続きを読む

柔らかくジューシーな揚げ鮭の切り身を、自家製タルタルソースをたっぷり塗った柔らかいパンに挟み、薄切りのトマトとシャキシャキのレタスを添えたサンドイッチとしてお召し上がりください。タルタルソースは、マヨネーズに塩味の効いた材料を混ぜるだけで簡単に作れます。 続きを読む

このキャセロールは、ベイクドポテトと、サワークリーム、チェダーチーズ、バター、ネギ、そしてたっぷりのカリカリベーコンといった伝統的なトッピングで作られています。ジャガイモは皮付きのまま焼かれ、その後、ジャガイモは… 続きを読む

ジャガイモの一部をズッキーニに置き換えると、ポテトキャセロールはより軽く、よりヘルシーで、よりジューシーになります。玉ねぎの輪切り、スパイスを加え、低脂肪無糖練乳で作ったクリーミーな混合液を注ぎます。野菜には 続きを読む

アボカドとマルガリータは一見ミスマッチに思えるかもしれませんが、その組み合わせに怯む必要はありません！特に暑い夏の日には、美味しいフローズンマルガリータに抵抗できる人はほとんどいません。アボカドを加えることで、雪のように滑らかな食感になり、クリーミーな味わいになります。 続きを読む

赤いベビーポテト、オレンジ色のニンジンとサツマイモ、緑の芽キャベツと淡いパースニップをオリーブオイルで艶やかにコーティングし、オーブンでローストすると、食卓に宝石のように散りばめられます。地中海料理にぴったりの付け合わせです。 続きを読む

• チキン
• 自家製調味料

酔鶏は、丸鶏を調理する興味深く比較的簡単なテクニックです。鶏の腹腔にビール缶を差し込み、鶏を垂直に立てて焼きます。この方法により、均一に火が通り、鶏肉の内側までしっかり火が通ります。 続きを読む

• 豚肉
• 自家製調味料

ジョージア州にあるポーラ・ディーンのレストラン「ザ・レディ・アンド・サンズ」のお客さんは、そこで提供される燻製豚肉が大好きです。そして、このレシピを使えば、誰でも自宅のキッチンでこの料理を再現できます。燻製器を使わずに驚くほど簡単に作れますが、肉は… 続きを読む

とろとろのチーズソースで完全に覆われたパスタシェルより美味しいものってあるでしょうか?! このマカロニチーズはたった15分で完成します。鍋に牛乳、バター、すりおろしたチェダーチーズ、クリームチーズを入れて、チーズが溶けるまで加熱します。 続きを読む

• キャセロール
• 自家製調味料

スパゲッティキャセロールはラザニアによく似ていますが、準備がはるかに簡単で、幅広の麺シートの代わりにスパゲッティ、またはこのレシピのように細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタを使用します。調理済みのパスタを皿に入れ、 続きを読む

骨付き薄切り豚カツは、手軽な夕食に最適です。数分で揚げられ、見た目もとても美味しそうです。ジューシーな豚肉に仕上げるには、カツ1枚ずつにカイエンペッパー入りのスパイシーな小麦粉ミックスをまぶし、 続きを読む

• 豚肉
• 赤じゃがいものピューレ

揚げた天然豚カツは、キャラメリゼした玉ねぎとピーマンを添えたシンプルながらも美味しいソースでいただきます。玉ねぎとピーマンは別々にじっくりと炒めるので、時間を節約するために2つのフライパンで同時に調理してください。 続きを読む

• じゃがいも
• 打者

細くカールさせたフライドポテトは、見た目も食欲をそそり、通常の細切りよりもカリッとした食感になります。この方法でポテトをカットするには、スパイラライザーが必要です。細くカールさせたポテトは、しばらく冷暗所に置いておくと良いでしょう。 続きを読む

• ホットウィングの調味料
• 打者
• ホットディップソース

カリッと香ばしくスパイシーな手羽先は、ビールとの相性抜群です。この手羽先は、辛さだけでなく、レモンペッパー、鶏肉用シーズニング、風味豊かな塩など、唐辛子以外にも様々なスパイスが使われているため、その濃厚な味わいにもきっと魅了されるでしょう。 続きを読む

• 肉
• 自家製調味料

アメリカ風グーラッシュは、鍋一つで作るシンプルでボリューム満点の家庭料理です。定番のアメリカ風グーラッシュのレシピには、マカロニパスタ、牛ひき肉、缶詰または生のトマト、トマトソース、その他多くの材料が含まれます。 続きを読む

• フライドステーキ
• グレービー

このビーフチョップはチキンチョップと同様の調理法で、ステーキを叩いて薄く伸ばし、卵液にくぐらせ、味付けした小麦粉をまぶし、バターで揚げます。使用する部位は、もも肉から取れるトップラウンドステーキで、シンプルに揚げると、 続きを読む

愛する人に、驚くほど簡単に作れる、美味しくてサクサクのチキンナゲットをプレゼントしましょう。鶏むね肉に味付けした小麦粉をまぶし、次に溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をまぶします。 続きを読む

しっとりジューシーで、表面が濃厚なケチャップ風味の焼き皮が特徴の美味しいミートローフが、個包装のカップケーキになって登場！ホームパーティーやちょっとしたおやつにぴったりです。作り方は、標準サイズの金属製型2個をご用意ください。 続きを読む

• じゃがいも
• シンプルなオランデーズソース
• レモンペッパーシーズニング
• ステーキ

この二人分の料理は、特別な日のロマンチックなディナーに最適です。グリルしたステーキに、こんがりと焼き上げたポテトウェッジと美味しいオランデーズソースを添え、レタスとランチドレッシングを添えて提供します。レシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

• カクテル
• シーズニングソルト
• シロップ

マルガリータカクテルは、ほとんどすべてのレストランやクラブのバーメニューで見かけることができる。そのオリジナルレシピの考案者は謎に包まれており、誰もがそれぞれ独自の伝説を作り上げている。そして、そうした物語には、しばしば特別な女性が登場する。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

アルトンの完璧なプレッツェルの秘訣は、ベーグルと同じように、焼く前に熱湯に浸すことです。 続きを読む

• カニ団子
• タルタルソース
• 自家製調味料

写真付きの詳しいレシピ。

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• 豚肉用ドライシーズニング「ジャーク」：
• バーベキューソース「ジャーク」：

写真付きの詳しいレシピ。

トマト入りオクラの煮込みレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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