マッシュポテト（ベイクドポテト）
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時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
このキャセロールは、ベイクドポテトに、サワークリーム、チェダーチーズ、バター、ネギ、そしてたっぷりのカリカリベーコンといった定番のトッピングを添えて作ります。ジャガイモは皮付きのまま焼き、中身をくり抜いてマッシュし、他の材料と混ぜ合わせます。さらに風味豊かにしたい場合は、揚げたジャガイモの皮を少し加えると良いでしょう。このキャセロールは、祝日にも普段の食事にもぴったりです。肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラセットポテト16個
- 薄切りベーコン450g
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ6杯
- 有塩バター450g＋フライパンに塗るための追加分
- サワークリーム2カップ
- すりおろしたチェダーチーズ2カップ＋トッピング用
- 牛乳2カップ
- シーズニングソルト小さじ4
- ネギ6本、薄切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
ベーコンをフライパンでカリカリになるまで炒め、冷ましてから砕く。
じゃがいもをブラシで洗い、天板に並べます。じゃがいもにキャノーラ油を塗り、柔らかくなるまで45分から1時間焼きます。じゃがいもを取り出し、オーブンの温度を175℃に下げます。 - バターを小さく切って大きなボウルに入れます。ベーコンとサワークリームを加えます。鋭いナイフを使って、ジャガイモを縦半分に切り、中身をバターの入ったボウルにこそげ入れます。ジャガイモの皮を3枚ちぎり、同じボウルに入れます。ポテトマッシャーでジャガイモを潰します。チーズ、牛乳、シーズニングソルト、ネギ、少量の塩と黒コショウを加え、よく混ぜます。
- 耐熱皿にバターを塗り、ポテトミックスを移し、すりおろしたチーズを振りかけ、ポテト全体に火が通るまで25～30分焼きます。
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