ローストビーツとレンズ豆のディップ
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この鮮やかなディップは、赤ビーツとレンズ豆のおかげで食物繊維が豊富です。
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 190、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 190、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ローストビーツとレンズ豆のディップソース - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいて切ったビーツ400g
- 缶詰レンズ豆400g（水気をよく切ってすすぐ）
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 赤ワインビネガー大さじ2～3杯
- 新鮮なタイムの小枝4本
- ニンニク3かけ、みじん切り
- クルミ1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱し、中央に2段のラックをセットしてください。
耐熱皿に水1/4カップ、油大さじ1、赤ワインビネガー大さじ2、タイム、ニンニク、塩小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。ビーツを加えて全体に絡めます。耐熱皿をアルミホイルで覆い、オーブンの上段でビーツが柔らかくなるまで約1時間焼きます。途中で一度かき混ぜてください。 - クルミを天板に広げ、オーブンの下段で軽く焼き色がつき香ばしくなるまで12～15分焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷まします。焼いたクルミ3粒を細かく刻み、飾り用に取っておきます。
- タイムを耐熱皿から取り除いて捨てる。ビーツを冷まし、煮汁を弱火で約10分間温め直す。
フードプロセッサーに、ビーツ、クルミ、レンズ豆、残りのオリーブオイル大さじ2、塩小さじ3/4、コショウ小さじ1/4を入れます。滑らかになるまで撹拌し、必要に応じてボウルの側面についた材料をこそげ落とします。お好みで、残りの赤ワインビネガー大さじ1を加えます。
ソースを小さめのボウルに移し、クルミを添える。チップスや野菜と一緒にディップソースとしてお召し上がりください。
レシピ ビーツとひよこ豆のディップソース。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ソース / ディップ / フードネットワーク - レシピ
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