時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4

最高のビーツサラダ ― 詳細なレシピ。

材料：

• 中くらいのビーツ3個（皮をむいたもの）
• オリーブオイル1/4カップ
• シェリービネガー大さじ2
• 大さじ1杯のはちみつ
• みじん切りにした赤玉ねぎ大さじ1
• ディジョンマスタード小さじ1/2
• ほうれん草6カップ
• 砕いたヤギのチーズ1/2カップ
• 粗みじんにしたローストクルミ1/2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ビート、 ほうれん草、 ヤギのチーズ、 シェリービネガー、 ディジョンマスタード、 クルミ、 ハニー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱してください。
  
  ビーツをアルミホイルで包み、オーブンラックに直接置いて柔らかくなるまで約1時間焼きます。ホイルを外し、冷まします。ビーツの皮をむき、小さく切ります。
ステップ2
• 大きめのボウルにオリーブオイル、酢、蜂蜜、赤玉ねぎ、マスタードを入れ、塩こしょうで味を調える。ビーツとほうれん草を加え、よく混ぜ合わせる。サラダを大皿に盛り付け、ヤギのチーズとクルミをトッピングして完成。
  
  レシピ ビーツサラダ タラゴン風味のドレッシング添え。

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レシピの作者 - ナンシー・フラーは、ニューヨーク州クラベラック出身のアメリカ人シェフ、実業家、そして司会者である。