ローストビーツのサラダ、ヤギのチーズでコーティングしたクルミ添え
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
クルミとヤギのチーズのグレーズを添えたローストビーツのサラダ - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
揚げビーツ
- 赤ビーツ6個
- 黄色いビーツ6個
- 塩大さじ2
- 黒コショウ大さじ2杯、またはお好みで
- 酢大さじ3
- オリーブオイル大さじ3
艶出しクルミ
- 水大さじ2杯
- 砂糖大さじ2
- クルミ1.5カップ
- エシャロット2個、みじん切り
- 刻んだタイム大さじ3
- シェリービネガー大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- ヤギのチーズ 120g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
ビーツを耐熱皿に入れ、塩、コショウ、酢大さじ3、オリーブオイル大さじ3を加えます。アルミホイルで覆い、1時間焼きます。 - オーブンからビーツを取り出し、少し冷まします。ペーパータオルとゴム手袋を数枚使い、ビーツの皮をむきます。黄色と赤色のビーツは別々にむきます。クッキングシートを敷いたまな板の上で赤色のビーツをさいの目に切ります。ボウルに入れて脇に置いておきます。黄色のビーツも同様に切り、別のボウルに入れます。
- オーブンの温度を150℃に下げてください。
中くらいの鍋に水、砂糖、クルミを入れて中火で沸騰させる。煮汁を切り、クッキングシートを敷いた天板にクルミを並べる。オーブンで12～15分焼く。オーブンから取り出し、冷ます。 - 赤と黄色のビーツに、エシャロットとタイムを均等に分け入れる。
ビーツ1個1個に酢、オリーブオイル、塩、コショウで味付けをする。ビーツを大きな盛り付け皿に並べ、砕いたヤギのチーズと砂糖漬けのクルミを添える。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / 温かいサラダ / 野菜サラダ / アーロン・マッカーゴ・ジュニア
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