ビーツ、ヤギのチーズ、ルッコラのサラダ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ビーツ、ヤギのチーズ、ルッコラのサラダ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中6個 ビーツの根菜調理して4等分に切った
- ルッコラ6カップ
- バルサミコ酢1/4カップ
- 薄切りにしたエシャロット大さじ3
- 大さじ1杯のはちみつ
- オリーブオイル1/3カップ
- 粗みじんにしたローストクルミ1/2カップ
- 乾燥クランベリーまたは乾燥チェリー 1/4カップ
- アボカド1/2個（皮をむき、種を取り除き、さいの目に切る）
- 柔らかいヤギのチーズ100g（崩したもの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板にアルミホイルを敷きます。オーブンを230℃に予熱します。
中くらいのボウルに酢、エシャロット、蜂蜜を入れ、泡立て器で混ぜながら、油を少しずつ加えていく。塩とコショウで味を調える。小さめのボウルにビーツを入れ、ドレッシングをたっぷりかけて混ぜ合わせる。準備しておいた天板にビーツを並べ、軽くキャラメル色になるまで、時々かき混ぜながら約12分焼く。オーブンから取り出し、冷ます。 - 大きめのボウルにルッコラ、クルミ、クランベリーを入れ、ドレッシングをたっぷりとかけます。塩コショウで味を調え、4つの皿に盛り付けます。サラダの上にビーツを並べ、アボカドとヤギのチーズを散らして完成です。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / 野菜サラダ / ジャダ・デ・ラウレンティス
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