時間：
複雑： 簡単に

この鮮やかな赤と緑のサラダは、どんな祝日の食卓も華やかに彩るシンプルな一品です。酢ベースのドレッシングが、茹でたビーツと新鮮なラディッシュに爽やかな酸味を加え、ネギとパセリがシャキシャキとした食感とフレッシュなハーブの風味を添えます。

材料：

• 700グラム ゆでたビーツ皮をむいて薄切りにした
• 赤ワインビネガー大さじ3
• マスタード小さじ1
• キャラウェイシード小さじ1杯
• オリーブオイル1/3カップ
• 塩と挽きたての黒胡椒
• 大根6本、薄切り
• 薄切りにしたネギ3本
• 緑の葉物サラダ
• 細かく刻んだパセリ大さじ3

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ビート、 大根、 葉レタス

おすすめします

準備：

ステップ1
• スライスしたビーツを大きなボウルに入れます。小さなボウルに酢、マスタード、クミンを入れ、混ぜ合わせます。油を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜます。塩とコショウで味を調えます。ドレッシングをビーツにかけ、大さじ3杯分は小さなボウルに残しておきます。
  
  残りのドレッシングを小さめのボウルに入れ、大根と玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。レタスの葉を皿に並べ、その上にビーツをのせます。ビーツの上に大根とネギを散らし、パセリを添えて完成です。 サラダ 様々な材料でバリエーションを持たせることができる。

投票数： 2