ビーツの皮むきとジュースの作り方
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ビーツを扱うのはかなり汚れる作業です。作業を始める前に、作業台をワックスペーパーかラップで覆ってください。使い捨て手袋を着用するか、レモンを切って手を拭いてください。
時間：
このステップバイステップの写真付きガイドは、ビーツジュースを絞るのに役立ちます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ビート
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似たような材料を使ったレシピ： ビート
レシピ通りに料理を作る：
- ジャガイモを剥くのに使うような野菜皮むき器を使って、生のビーツの皮をむきます。
- 茹でたビーツをジュースにする場合は、流水の下で指で皮をこそげ落としてください。
- ビーツをジュースにするには、生のビーツ（皮をむく必要はありません）をガーゼやワックスペーパーを敷いた台の上で細かくすりおろします。すりおろし器の穴が細かいほど、より多くのジュースが抽出できます。
- すりおろしたビーツをガーゼに包み、しっかりと包んでから、大きな計量カップにジュースを絞り出す。
- ビーツジュースを容器に移し、冷蔵庫で3日間保存してください。味が濃いので、ニンジンやオレンジなどの果物や野菜ジュースと混ぜて飲むことをお勧めします。
カテゴリー:
レシピ / ソフトドリンク / フルーツドリンク、ジュース
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