温かいビーツとレンズ豆のサラダ、ヤギのチーズ添え


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作り方 - ヤギのチーズ入り温かいビーツとレンズ豆のサラダ
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 55分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 482総脂質 39 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.



温かいビーツとレンズ豆のサラダ、ヤギのチーズ添え - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 中くらいのビーツ2個(皮をむいてスライスしたもの)
  • オリーブオイル大さじ3杯、さらに仕上げ用に少々
  • ヘーゼルナッツ、クルミ、またはピーカンナッツ1/4カップ(細かく刻んだもの)
  • ヤギのチーズ 110g
  • 料理の残りレンズ豆1カップレンズ豆を添えた、フダンソウの葉で包んだ蒸し鮭»
  • 燻製豚バラ肉150g、スライス
  • 中サイズのシャロット1個、みじん切り
  • 大さじ2杯のリンゴ酢
  • ひとつまみの砂糖
  • フリゼレタス1束



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを200℃に予熱する。フライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ、ビーツを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。柔らかくなるまで30分焼く。
  2. 浅いボウルにナッツを入れ、塩コショウで味付けする。ヤギのチーズを4等分に切り、ナッツを押し込む。レンズ豆を電子レンジまたは鍋で温め、塩コショウで味付けする。

  3. 豚バラ肉をフライパンで中強火で10分ほど焼き色がつくまで炒め、キッチンペーパーで油を切る。フライパンにエシャロットを加え、20秒ほど炒める。火から下ろし、酢と砂糖を加えて混ぜる。
  4. オーブンからビーツを取り出し、ナッツ風味のヤギのチーズを熱したフライパンで温める。フリゼサラダにベーコンを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。ビーツ、レンズ豆、ヤギのチーズを乗せ、オリーブオイルを回しかける。





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