新鮮なビーツとリンゴのサラダ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 123、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
カロリー 123、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
ビーツと、グラニースミスなどのシャキシャキとした甘酸っぱいリンゴを薄切りにし、エシャロットベースのビネグレットドレッシングをかけ、砂糖漬けのクルミを散らします。リンゴの変色を防ぎ、サラダをより上品に見せるため、食べる直前に混ぜ合わせます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 細かく刻んだエシャロット大さじ1
- 白ワインビネガー大さじ1
- 粒マスタード小さじ2
- 蜂蜜小さじ1杯
- クルミ油大さじ3
- グラニースミスりんご2個
- 皮をむいたビーツ1個
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 刻んだ砂糖漬けクルミ大さじ2
- 特殊装備マンドリンスライサーまたは薄切り用ブレード付きフードプロセッサー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、エシャロット、ワインビネガー、マスタード、蜂蜜、塩小さじ1、黒コショウ少々を入れます。クルミ油を少しずつ加えながら、滑らかで少しとろみのあるドレッシングになるまで絶えず泡立て器で混ぜます。
- 野菜カッターを使って、リンゴとビーツを細長い短冊状に切る。
- ビーツを盛り付け皿に並べ、その上にリンゴを乗せます。ドレッシングをかけ、チャイブ、パセリ、クルミを散らし、塩コショウで味を調えます。食べる直前に混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / フードプロセッサー / サラダ / 野菜サラダ / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
