時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 10

根菜とリンゴのサラダ ― 詳細なレシピ。

材料：

• 皮をむいてすりおろした生のビーツ450g
• 皮をむいてすりおろした450g グラニースミスりんご
• 皮をむいてすりおろしたセロリの根225g
• みじん切りにした青ネギ2本
• リンゴジュース120ml
• シェリービネガー60ml
• オリーブオイル 120ml
• 洗浄済みのクレソン2束
• 塩と挽きたての黒胡椒

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ビート、 セロリの根、 リンゴジュース、 シェリービネガー、 ネギ、 クレソン、 リンゴ

おすすめします

準備：

ステップ1
• ボウルにビーツ、リンゴ、セロリの根、ネギを入れ、塩コショウで味を調える。
  
  別のボウルにリンゴジュースと酢を入れ、そこにオリーブオイルを細く注ぎ入れながら泡立て器で混ぜる。ドレッシングをビーツにかけ、しっかりと蓋をして冷蔵庫で3時間冷やす。
  
  冷蔵庫から取り出し、野菜とクレソンを和えて盛り付ける。

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