鶏肉サラダとリンゴを詰めたミニトマト
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時間： 1時間20分
複雑： 平均
分量： 8（2個）
複雑： 平均
分量： 8（2個）
1食あたりの栄養価：
カロリー 133、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1.5 G.、 コレステロール 38 mg、 ナトリウム 222 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 133、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1.5 G.、 コレステロール 38 mg、 ナトリウム 222 mg、 砂糖 6 G.
ミニトマトは、上品な一口サイズのオードブルのベースとして最適です。小さなスプーンで果肉をくり抜き、くり抜いた器に鶏肉、リンゴ、パセリをマヨネーズで和えたサラダを詰めます。サラダがミニチュアの器にきれいに収まるように、材料はごく小さな立方体に切ります。シナモンとローズマリーの葉をひとつまみ加えると、興味深い香りと風味が加わります。トマトに詰め物をする前に、トマトがきちんと立っていることを確認し、必要であれば底を少し切り落として平らにします。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏むね肉2枚（各220g）
- 水
- ミニトマト16個
- グラニースミスりんご2個
- りんごの変色を防ぐには、レモン汁小さじ1杯を加える。
- シナモンパウダー小さじ0.5
- マヨネーズ大さじ3
- 刻んだパセリ小さじ2
- 盛り付け用にローズマリーの小葉16枚
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レシピ通りに料理を作る：
- 鶏肉を水で茹でて冷ましておきます。トマトのヘタを（ほんの少し）丁寧に切り落とし、種を取り除きます。小さじ1/4の計量スプーンを使うと便利です。りんごの皮をむき、芯を取り除いて細かく刻み、レモン汁をかけます。冷ました鶏肉を細かく刻み、塩、こしょう、シナモンで味付けし、マヨネーズと刻んだパセリと混ぜ合わせます。鶏肉のサラダをトマトに詰め、ローズマリーの葉を添えて飾ります。
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