七面鳥の詰め物入りチェリーペッパー
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
ミニサイズの詰め物入りチェリーペッパーは、酢を使った前菜に最適です。天然ソーセージ、リコッタチーズ、ハーブ入りパルメザンチーズを詰め、モッツァレラチーズを振りかけ、チーズがとろけてカリッとするまで焼き上げます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- チェリーペッパー12個
- ケーシングを取り除いたイタリアンターキーソーセージ（未調理）220g
- リコッタチーズ1/4カップ
- モッツァレラチーズ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 新鮮なチェリーペッパー12個のヘタを切り落とし、種を取り除きます。ペッパーとヘタを切り落とした部分を天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、皮がカリッとするまで約3分間グリルします。冷ましておきます。
- 生のイタリアンターキーソーセージ8オンス、リコッタチーズと細かく刻んだパセリをそれぞれ1/4カップ、すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2、すりおろしたレモンの皮小さじ1、すりおろしたニンニク1かけ、粗塩小さじ1/2、黒コショウ少々を混ぜ合わせます。
- ピーマンに具材を詰め、すりおろしたモッツァレラチーズを振りかけます。220℃のオーブンで、柔らかくなるまで10～12分焼きます。詰め物をしたピーマンに、上部の蓋をかぶせます。
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