詰め物をしたミニトマト
投票数： 5
時間： 20分
複雑： 簡単に
量： カナッペ24品
複雑： 簡単に
量： カナッペ24品
1食あたりの栄養価：
カロリー 88、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 8 mg、 ナトリウム 391 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 88、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 8 mg、 ナトリウム 391 mg、 砂糖 2 G.
地中海風に焼き上げた、フェタチーズ入りチェリートマトの美味しくて見た目も美しい前菜。トマトにオリーブオイルと赤唐辛子を混ぜ、チーズを詰めてオーブンで焼き上げます。ブラックオリーブペーストが絶妙なアクセント。フレッシュミントの葉が爽やかな香りと風味を添えます。小さなトマト一つに、驚くほど豊かな味わいが詰まっています。ワインと一緒にいただくのにぴったりの前菜です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ミニトマト24個
- オリーブオイル大さじ2杯＋仕上げ用少々
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- フェタチーズ60gを24個の小さな立方体に切る（約0.5カップ分）。
- 黒オリーブペースト大さじ1
- フレーク状の海塩
- 新鮮なミント1/4カップ（ちぎったもの）
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似たような材料を使ったレシピ： ミニトマト、 フェタチーズ、 オリーブ、 タプナード（オリーブペースト）、 ミント
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをグリルモードに予熱します。トマトの上部を厚さ0.5cmに切り落とし、スイカ用スプーンか小さめのスプーンで中の果肉を少しくり抜きます。トマトの底から細い帯状に切り込みを入れて、まっすぐ立つようにします。
- 縁付きの天板にトマトを並べ、オリーブオイル、赤唐辛子フレーク、粗塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせます。トマトを立てて並べ、フェタチーズを1個ずつ半分ほど押し込みます。フェタチーズがきつね色になり、少し柔らかくなるまで、約2分間グリルします。
- オリーブペーストに大さじ1杯の水を加えて混ぜ、皿全体に点々と散らします。ローストしたトマトを皿に並べ、オリーブオイルを回しかけ、フレーク状の海塩を振りかけます。ミントを散らします。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
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