時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4

サニー・アンダーソンが言うように、「完璧なトマトに美味しい具材を詰めたものほど甘いものはない！」まさにその通り。パルメザンチーズとパン粉を使ったシンプルな具材は、熟したトマトの甘みを完璧に引き立てます。ニンニクとバジルを加えると、地中海の活気に満ちた風味と香りが加わります。詰め物をしたトマトは、表面が黄金色でカリッとするまで、そして中はもっちりとした食感になるまでオーブンで焼き上げます。この前菜は、どんな場面にもぴったり。パーティーはもちろん、自宅での簡単な夕食にも最適です。

材料：

• 熟したトマト2個
• パン粉0.5カップ
• ニンニク1かけ（みじん切り）
• 細かく刻んだ新鮮なバジル1/4カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
• オリーブオイル1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トマト、 パルメザンチーズ、 パンくず、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱します。トマトを横半分に切り、果肉と種を取り除きます。トマトの内側に塩を振り、切り口を下にして、天板の上に置いた網の上に並べ、約15分間焼いて果汁を出します。
ステップ2
• 一方、中くらいのボウルに、 パンくずニンニク、バジル、パルメザンチーズ1/4カップ、オリーブオイル、少量の黒コショウを用意します。トマトにこのフィリングを詰め、残りのパルメザンチーズ1/4カップを振りかけます。
ステップ3
• トマトを清潔な天板に並べ、柔らかくなり、表面がきつね色になるまで25～30分焼きます。パン粉が焦げ付きそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。

投票数： 1