トリュフを詰めた卵


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トリュフ入り卵の作り方
料理の写真: リーバイ・ブラウン

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時間: 15分
複雑: 簡単に

トリュフの塩漬けを添えたデビルドエッグのレシピ。カイエンペッパーとチャイブをトッピング。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ゆで卵6個を縦半分に切り、黄身を取り出す。
  • マヨネーズ3/4カップ
  • 小さじ1.5杯 トリュフオイル
  • カイエンペッパー少々
  • 細かく刻んだ黒トリュフ(塩漬け)大さじ1杯(お好みで)
  • 輪切りにする チャイブ



おすすめします
似たような材料を使ったレシピ: マヨネーズトリュフオイル挽いたカイエンペッパートリュフチャイブ

レシピ通りに料理を作る:


  1. 卵黄をペースト状になるまで挽き、マヨネーズ、トリュフオイル、少量のカイエンペッパー、トリュフを加えて混ぜる。
  2. 卵白にトリュフのフィリングを詰め、チャイブを散らす。






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